鮮香可口的“吉利菜”，春節多吃寓意大吉大利，一家人都搶著吃

紅燒四喜丸子：紅燒四喜丸子，色澤紅潤，味道鮮鹹，口感軟糯；有豬肉的鮮香，荸薺的爽口，香菇的清香。給人味蕾超級的享受，是佐酒的佳餚，也是下飯的好菜，同時也是病人的滋補品。豬肉含優質蛋白質，膳食纖維，脂肪，膽固醇，硫胺素，維生素B2，煙酸，維生素C，維生素E，維生素A，胡蘿蔔素，鉀，磷，鈣，鈉，硒，鎂，鐵，鋅，以及人體必需的氨基酸。豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分及其食用價值。多吃四喜丸子寓意四喜臨門的美意。

肉末蒸冬瓜：冬瓜含有維生素等營養成品， 還能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪，由於本身含有豐富的纖維素，具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等功效，能降火清胃，減少食量，所以被奉為減肥聖品。別看這個肉末蒸冬瓜很單調的樣子，這可是一道美味與營養兼備的輔食哦。簡單、清淡的口味，這道肉末蒸冬瓜，是一道葷素搭配的飯菜，吃起來一點都不油膩，鮮嫩又多汁，而且冬瓜吸收了肉餡的香味，越吃越過癮，比吃一些紅燒肉、牛羊肉都解饞。上鍋蒸一蒸，寓意：蒸蒸日上。

火爆雞雜：雞因為與“吉”諧音，被人們賦予了吉祥的意義。自古以來，有雞鳴犬吠的地方就有人家、有煙火，而雄雞啼曙則作為吉祥之喻、光明之象。雞雜其中包括大量的蛋白質、鈣離子、鐵離子、維生素a、維生素b、脂肪等多種微量元素。適量的吃一些雞雜可以為人體的一些提供能量。