科技常識：生物學知識之人體消化系統

在公共基礎知識的考察中，常識往往佔一定比例，而常識浩如煙海，學起來難度頗大，考生在複習中要有重點的去複習，生物學常識就是考試的重點之一，現中公教育就其中的人體消化系統做簡要介紹。

人體消化系統為人體八大系統之一。其基本功能是攝取、轉運、消化食物和吸收營養、排洩廢物。其由消化道和消化腺構成。消化道是一條起自口腔延續咽、食道、胃、小腸、大腸、到肛門的很長的肌性管道，以小腸中的十二指腸為界，劃分為上、下消化道。消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺五大類。現就主要部分的功能和特點介紹如下：

口腔，以機械性消化（食物被磨碎）為主，口腔內有唾液腺，唾液腺分為小唾液腺和大唾液腺，小唾液腺散於口腔黏膜內，如唇腺、頰腺、顎腺、舌腺等；大唾液腺包括腮腺、下頜下腺和舌下腺三對。這些唾液腺可分泌出有助於溼潤口腔、軟化食物、便於吞嚥、增強消化和抑菌耐蝕作用的唾液。唾液中的澱粉酶能部分分解碳水化合物，能將澱粉分解成麥芽糖。

胃，呈蠶豆形，總容量約1000～3000毫升。胃主消化。胃壁黏膜中含大量腺體，可以分泌胃液，主要成分有鹽酸、黏液、胃蛋白酶等。鹽酸提供高酸環境，可殺滅大部分細菌；黏液覆於胃的表面，保護其免受鹽酸和酶的損傷；胃蛋白酶是唯一能消化膠原的酶。食物從食道進入胃後，在胃壁肌肉的機械性消化和胃液的化學性消化作用下，食物的蛋白質遭到初步分解，胃內容物變成粥樣的食糜狀態，少量、多次透過幽門向十二指腸推送。

小腸，為人體最長的器官，全長約4-6米，分為十二指腸、空腸和迴腸三部分。食物的消化過程在小腸內基本完成，經過消化的營養物質也大部分在小腸被吸收。小腸內的化學消化主要由小腸腺分泌的小腸液與小腸內膽汁、胰液等一起完成；腸表面的皺褶、絨毛和微絨毛所形成的巨大表面積則使其吸收功能大大增強。

大腸，分為盲腸、闌尾、結腸、直腸和肛管。大腸無消化作用，主傳化糟粕，即接納小腸傳遞的食物殘渣後，吸收水分，參與體內水液代謝，同時發揮燥化作用，形成糞便，大腸也會吸收少量的無機鹽、部分維生素等。

胰腺主要分泌胰液和激素，其中富含大量酶的胰液透過胰腺管排入十二指腸，發揮消化蛋白質、脂肪和糖的作用。肝臟功能多樣，其在消化上的主要功能為從流向肝臟的血液中清除從腸道吸收來的細菌和其他異物，同時，進一步分解從腸道吸收來的營養物質，使其成為身體可利用的形式；肝臟也可以分泌膽汁，以促進脂肪在小腸內的消化和吸收。

【試題演練】（多選）下列有關人體消化系統說法錯誤的是（ ）。

A。小腸是人體內最長的器官

B。胃的功能主要是吸收

C。胃屬於下消化道

D。所有的消化液中均含有催化活性的消化酶

【答案】BCD。中公解析：A選項中小腸在人體內一般長4-6米，為人體最長器官，說法正確。B選項中胃的主要功能為消化，主要吸收器官為小腸，故B選項說法錯誤。人體消化道以十二指腸為界分為上、下消化道，一般常把口腔到十二指腸的這一段稱上消化道，胃屬於上消化道，故C選項說法錯誤。D選項中所有的消化液均含有消化酶不對，消化液中的膽汁沒有消化酶，其消化作用主要靠膽鹽，故D選項說法錯誤。故本題答案為BCD。