珠海新晉「甲魚專門店」！一口鮮活補元氣！

· 超滋補の甲魚專門店來了·

· 食一啖鮮活補元氣 ·

每天坐公交上班的小糰子，

前段時間發現翰林苑旁開了一家甲魚專門店，沒到飯點就有人前來尋味。

好吃的小糰子怎麼能錯過，一下班就趕緊衝。

活物池裡的鱔魚游來游去特別活潑。牛蛙排排坐，看起來憨厚可愛。甲魚可就兇猛了，

小姐姐貼心提示，切勿觸控，謹防咬傷。

甲魚，生猛界的NO。1，正是這樣的美味，使得眾多饕餮追隨。

店裡的甲魚有三種可供挑選，最值得推薦的當然是湖塘甲魚，

三年生長期散養吃的都是小魚小蝦，緊緻口感最為獨特。

四種口味滿足多重需要，快跟著小糰子一起來嘗。

甲魚燒去骨牛蹄+豬肚+鮑魚

要數店裡最豐富的甲魚煲，

那必然是甲魚燒去骨牛蹄加豬肚加鮑魚，

別看名字長，營養價值也是相當高。

把殺好的甲魚倒入鍋裡，加入蒜末爆炒至香，再加上秘製的特製醬料不停翻炒，

三分之一的啤酒澆淋，便開始慢燉。

每份甲魚煲，想要更入味，

選擇香辣加小米辣的中辣味道最佳。

被堆疊成小山狀的甲魚煲一端上桌，那味道可是真香，

枸杞和大蒜苗的點綴，秘製醬料的辣香在空氣中蔓延，

色香味俱全，直把小糰子饞的流口水。

配合著入味的甲魚，

軟糯的去骨牛蹄在咕嚕咕嚕的熱氣中逐漸變得綿密，豬肚的韌勁也是鮮美，

金黃的鮑魚下子就抓住了小糰子的目光。

甲魚雞煲

要是想要吃得簡單一點，小糰子就推薦“霸王別姬”的搭配。

一隻甲魚加上一隻走地雞，簡直是嗜肉星人的福音。

會吃甲魚的老饕都知道一句話

“甲魚吃裙邊，茅臺喝飛天”

，作為甲魚最好吃的部位——裙邊，Q彈軟糯的膠原蛋白可是甲魚的精華。

甲魚的軟糯和走地雞肉質的韌勁相結合，再幹上二兩白酒，那可真是美滋滋。要是想豐富一點，

再來兩隻十頭鮑魚，吃的飽飽還過癮，營養價值絕對一比一高。

甲魚牛蛙煲

店裡的活物池裡憨厚可愛的牛蛙當然也不能放過。

甲魚加牛蛙的搭配，可謂是鮮上加鮮。

甲魚肉沾著鹹香的醬汁，一口下去鮮味十足，滿滿的紮實。白花花的牛蛙大腿是小糰子最喜歡吃的部位，

緊緻的蛙腿肉質肥碩，鮮嫩好滿足。

這時候再來一碗飯再好不過，將煮得濃厚粘稠的醬汁淋到飯裡，

再從鍋底撈出燜至成熟的冬瓜塊，一口下去，醬味滿分。

滋補甲魚鴿子湯

眾所周知，甲魚渾身都是寶，

作為滋陰又滋補的甲魚，甲魚肉燉湯也是不二之選。

小糰子點的甲魚鴿子湯，有了蟲草花的加持，加上甲魚裙邊肉的熬製，鴿子的甜美也在湯裡展現。一口下去，

喝到的是鮮美甘甜，砸吧兩下還有回味，

夏天來一碗滋補再好不過。

軟皮質的沙發卡座加上綠植，紅酒架環繞，古風照壁流水，小資情調優哉遊哉，

熱情的服務員小姐姐從入門起就貼心服務，氛圍感拉滿，小糰子坐在店裡也被高階感十足的環境折服。

小糰子不僅沉浸在甲魚煲飄香的美味裡，也沉浸在這醉人的環境裡。

極其舒適的用餐體驗，有情有義有甲魚確實不是說說而已。

小資感十足的甲魚專門店

一煲多種美味 口味任君選擇

快跟著我來滋補一下吧！

文 案 / 草莓啵啵球

攝 影 / 芬仔

設 計 / 臭鼬