自帶果酸味，營養美味西紅柿雞蛋煮麵的獨家做法

工藝 ：煮

口味 ：酸鹹

難度 ：簡單

時間 ：20分鐘

食材 ：雞蛋西紅柿

輔料 ：青紅酒，鹽巴，花生油，香菜或者蔥花

對於很多廚藝小白來說，學的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋，那麼您是否想再進一步學習下西紅柿雞蛋麵的做法呢，因為西紅柿和麵條對於糯糯來說那就是絕配，帶有點果酸味的西紅柿煮麵條等於自帶了我們女生都愛吃的醋，就這樣的一碗美味又健康的麵條在半小時內就能搞定哦。

西紅柿雞蛋煮麵的做法

原料：麵條200克，西紅柿一個，雞蛋兩個

輔料：青紅酒半湯勺，鹽巴適量，花生油半湯勺，香菜或者蔥花切碎

製作步驟：

面

1、煮西紅柿雞蛋麵，面肯定也是主角，糯糯喜歡用細麵條，這樣煮出來的面會更加入味。水燒開後下入麵條，將面撈熟後放在碗中備用。

西紅柿

2、西紅柿洗淨切片，糯糯不喜歡西紅柿的皮，所以先給西紅柿去皮後再切片的。（西紅柿去皮小訣竅：將西紅柿在開水中浸泡一會兒拿出，就可以輕鬆的去皮了）

雞蛋

3、將雞蛋打散，備用。

西紅柿炒蛋

4、油鍋加熱，放入雞蛋，等雞蛋完全成型後再加入西紅柿一同翻炒，再加入鹽，青紅酒等調料，最後加入適量的開水。

西紅柿雞蛋煮麵

5、等水開後，再把撈熟的麵條放入西紅柿蛋湯煮，稍煮片刻，關火，再撒一些香菜或者蔥花，一碗香噴噴的西紅柿雞蛋麵就做好啦！