水能否燒到1000度？

不能。

水可以升溫超過沸點，但是有限度。

比如說，一般來講，水的沸點是100攝氏度，但前提是在標準大氣壓下。

大氣壓越低，沸點就越低，大氣壓越高，沸點則越高。這個道理，上過小學就都明白。

那麼我們講，一般燒水為什麼超不過沸點？

水的沸騰，正是因為水蒸氣也具有壓強，當這個壓強與環境壓強相當，水才會沸騰。

而一般燒水，無法控制水蒸氣壓強不上升，到了一定程度，與環境壓強相等時，一則是這點水就蒸發沒了，二則是水蒸氣會帶走大量的熱量，導致水溫無法繼續上升。

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想把水燒到超過沸點，就要控制水蒸氣的壓強追不上環境壓強。也就是說，只要環境壓強足夠大，在極高壓狀態下，可以將水的沸點就提得很高，不沸騰。

簡單說，就是用高壓強制讓水一直保持液態，然後加熱，直到超過沸點。

但是，這也有個限度。水的沸點最高只能是在374攝氏度，這是極限。

到了374攝氏度，無論多高的壓強，水也會變為蒸汽，進而又變換形式，它就不再是水了。它的溫度可以升得更高，但畢竟它不再是水了。

為什麼？

因為水這個玩意，它的分子對高溫的承受能力有限，極限就是374攝氏度。超過這個溫度，水的分子鍵就會斷裂，分子分解成原子。

你想，分子都破碎了，它就不是那種物質了。水不再是水了，它的原子經過重複不斷地結合、電離，最終變成等離子體物質——這個玩意怎麼強詞奪理也不能稱為水啊，所以說，水，是無法被加熱到1000攝氏度的。甭說1000攝氏度，想加熱到375攝氏度都是做不到滴。

就這麼簡單。

就好像說，唐僧西天取經，取來一本、取來一頁，還都可以說是“經”。就取來一個字，那唐僧就被玩得好慘。取來的不是字，而是筆畫，那唐僧就要跟佛祖講講科學了。