補血吃紅糖紅棗根本沒用，貧血就應該這樣吃！

我們經常聽到一些營銷廣告，比如“一天三顆棗，補血不顯老”，事實真的是這樣嗎？今天我們來說說貧血。平常我們判斷一個人是否貧血，最顯著的標誌就是看“臉色”。一般臉色蒼白的就是貧血的症狀，尤其是嘴唇、指甲發白的，按老人的說法就是“沒有血色”。還有些說手腳冰涼是貧血的症狀，這並不科學。最科學的方法當然是去醫院抽血檢查，看看血液裡的血紅細胞容量，即血紅蛋白濃度，成年男性血紅蛋白濃度<120g/L，成年女性（非妊娠）<110g/L，孕婦<100g/L就有貧血。

那麼紅細胞到底有什麼用呢？

紅細胞主要負責為身體各處的細胞運輸氧氣，如果沒有足夠的鐵，身體就不能製造足夠多的紅細胞，進而就會引起貧血。

血不能直接補的，只能透過間接補鐵的方式來達到補血的目的。

鐵分為兩種，分別是血紅素鐵和非血紅素鐵。這兩種鐵有什麼區別呢？血紅素鐵容易被人體吸收，主要存在於動物紅肉、肝臟、血液中，非血紅素鐵主要存在於植物性食物中，不容易被人體吸收。

針對血紅素鐵和非血紅素鐵，我們今天要說的是幾點關於貧血的誤區。

1、紅糖：不靠譜。

裡面96。6%以上都是糖分，但包含鐵在內的礦物質含量實在是少之又少，所以別指望透過紅糖來補血。

紅糖的功效

：

當你早上低血糖頭暈的時候，吃一口紅糖，迅速補充糖分。當然吃其他糖，比如白糖水效果其實也一樣。所以如果你想發胖的話，倒是可以多喝點紅糖水。熱量高還容易餓，特別適合增胖哦。

2、紅棗：不靠譜。

紅棗裡面的鐵含量本身就很少，偏偏還屬於吸收利用率很低的非紅素鐵，而且糖分又高。如果是為了補血而吃紅棗，那麼我告訴你大可不必了。

3、阿膠：不靠譜。

阿膠是由驢皮熬製而成，主要成分是膠原蛋白。

膠原蛋白這種蛋白質，不能滿足人體對氨基酸的需求，是一種

劣質蛋白

。醫生的評價是：阿膠實在配不上「補血聖品」的稱號。

開啟

開啟

正確補血

正確補血

，這些都富含血紅蛋白鐵，搭配吃一些富含植物性鐵和維生素C的食物，這樣效果最佳。

的方式

豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。

的方式

動物肝臟、全血、魚類和畜禽肉類

1、紅肉

，或者總量還是這麼多，分成每週吃兩三次。

建議每天

“以血補血”，效果很好，這些動物血裡的鐵吸收利用率很高。但食用量可能得相對多一些，

食用

。

另外動物血中的脂肪含量很低，對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。

40-75g

如果能堅持吃血豆腐和紅肉，就不太建議去吃肝臟了，因為

2、血豆腐

。另外動物肝臟的維生素A含量很高，如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。孕婦的話，每次吃 15～20 克就夠了。

一次可能得吃個200g左右，或者多吃幾次

菠菜莧菜的含鐵量相對較高，但也都是不容易吸收的非血紅蛋白鐵，菠菜中的草酸還會影響鐵的吸收，最終鐵的吸收利用率很低。所以就

3、肝臟

肝臟的重金屬含量會比較高

PS：新鮮水果蔬菜中，富含維生素C、葉酸，維生素C可以幫助鐵的轉化和利用，葉酸可以預防惡性貧血，有利於血紅蛋白的合成。

4、新鮮水果蔬菜

鐵鍋的確可以補鐵，不過效率比較差，溶出的不多。補鐵主要還是靠飲食攝入，退而求其次才是鐵鍋。

最後祝大家面色紅潤血氣足！