以前上大學的時候只知道麻辣燙，從來不知道還有麻辣香鍋這種美食

以前不上大學的時候只知道麻辣燙，從來不知道還有麻辣香鍋這種美食，不過現在我知道了。我是一個地地道道的大西北的人，也就是寧夏人嘍，然後呢，我們那邊我介紹我小的時候吧，好像還沒有相過這種東西，我們所能吃到的麻辣的東西就有涼皮兒啊，還有麻辣燙啊什麼的，好像從來沒有聽說過有哪家店叫麻辣香鍋這樣子的，等到我上了大學之後呢。

來到了山東，我才發現原來還有一種美食，它叫麻辣香鍋，它和麻辣燙一樣，也很忙，也很辣的，菜點很多，可以吃的，配菜也有超級多超級多，但是唯一的不同就是麻辣燙，有很多的湯啊水啊之類的，香鍋就是乾巴巴的，什麼都沒有。現在呢？我已經上完了大學，成功的步入了社會，成為了一名有為青年，當然有為青年，不單單隻要有工作，而且工作好，還要會做飯呀。

尤其那我是一名小姑娘，然後呢我就學會了做麻辣香鍋，做飯之前呢，我們先要準備食材啊。當然，在這裡我想說的是，所需要的食材呢，肯定是不少的，因為你像麻辣燙，麻辣香鍋這種東西，如果食材太少的話，吃起來就沒什麼感覺了，太過單調，所以還不如不吃就炒個菜得了，那我們接下來就說說所需要的食材就是什麼吧，食材呢就有海底撈麻辣香鍋的調料，這個肯定是必須要有的。

除了這個調料，一個人拿就有，雞翅，午餐肉，茼蒿，香菜，油菜，地瓜，木耳，金針菇。還有娃娃菜，以及各種的小肉丸兒，牛肉20撒嬌牛丸，然後什麼，嗯，蟹爬蟹棒魚豆腐的什麼的，這些肯定都是得有的，這麼一看食材肯定不得少吧，然後接下來就是步驟了，我們先要把雞翅，雞翅的兩面各劃上幾刀，然後呢，我們再把料酒啊，一點兒生抽二什麼的，到了那個小口裡邊，或者不知道也行。

直接把雞翅用盆啊什麼的存起來，往裡面撒上一些調料，給它醃一醃，煙臺各20分鐘左右就可以了，然後呢，再把各種丸子啊，蔬菜啊，覺得那個蘑菇啊，要拿熱水給他燙一下，我是因為怕吵不熟才燙的，你要是有那個，自信能把它們炒熟，你就不用燙了，然後呢我就把鍋燒熱，首先來向我問，鍋裡面加上雞翅，再把蔥薑蒜切成一片一片的，然後呢，再把所有的調料都放到鍋裡面，等到這些調料炒出來，香味之後呢。

我就在往裡邊放那個麻辣香鍋的調料，等到再有香味出來的時候，我就在往裡邊放雞翅，還有午餐肉，把他們帶到鍋裡，然後呢，吵一吵，感覺他們都收了之後，再把所有的蔬菜倒進去，然後炒幾下就可以出鍋了。