南昌是座美麗的城市，在那長大的人都知道米粉和瓦罐湯是標配！

南昌是座美麗的城市，是我親愛的家鄉！從小吃著南昌米粉， 喝著瓦罐湯長大 。所以歡迎大家來南昌，歡迎品嚐南昌美食，相信一定令你難以忘懷！南昌美食好，至少令你青春常在！今天，就要來說一說南昌的早餐標配——瓦罐湯和南昌拌粉。這是著名歌星楊鈺瑩也念念不忘的南昌味道。

前些天，經過一家叫金華小吃的店，門口擺著南昌瓦罐湯的大瓦罐，撇一眼選單，都是賣粉的，心中不免有些失落。回憶中，這是家鄉的味道。記得小時候住在山裡，在家吃的早點是一般的米粉，只有到了趕集的時候，才能吃上所謂的標配早餐。那時候，每到鎮上，每次的早餐標配――素拌粉，南昌瓦罐湯！鎮裡唯一一家瓦罐湯店，是個老字號，米粉特別好吃，關鍵湯還好！店裡的大哥那是還是個年輕的小夥子，一見人來就吆喝，十分熱情。當然，店裡的吃食味道也是極好的。

後來長大以後，每次到了南昌，一下火車就找南昌炒粉和瓦罐湯，晚餐在聚福堂吃南昌特色的瓦罐湯，鍋巴。這家餐廳一大特色是所有服務員都是聾啞人。為這樣的給殘疾人提供就業的店家點贊。 南昌，一個既嫌棄有懷念的地方，下次見！每次都會很自豪地說，食在南昌。南昌是座美麗的城市，是我親愛的家鄉！我是地道的南昌人，從小吃著南昌米粉， 喝著瓦罐湯長大 。

有次在深圳吃到了米粉和瓦罐湯，那感覺真是奇特。不在南昌的時候，吃到南昌炒粉、瓦罐湯，有種從內而外的滿足感。一碗拌粉，一個瓦罐湯，就是南昌人傳統的早餐模式。聽過統瓦罐煨8小時，鮮味全部滲透到湯內，“湯如母愛，人間至味”不過如此。瓦罐湯再加一碗拌粉，在南昌就叫做“絕殺”！簡單的宵夜也可以有瓦罐湯、南昌炒粉，當年在這讀書的時候就覺得是無比美味的東西。來南昌，不吃一碗南昌拌粉就算白來啦！噴香的醬油浸染著細粉，挾裹著花生米蘿蔔乾蔥花，嚼來滿口竄香，肉碎酸豆角辣椒的新增則讓滋味更豐富，重點是粉太韌太好吃！另叫的蛋炒粉則是鍋氣鼎盛，又是一番風味，滿足了。 滿滿都是回憶，真的超級美味啦。

鄱陽早晨下大雨，忽大忽小，忽小忽大，反正沒停。去吃早點，東瞅西看，老闆娘熱情地說：這裡有南昌的粉和瓦罐湯，味道很正宗的。我說：不吃，不吃，我是南昌人，特意跑鄱陽來吃很正宗的南昌瓦罐湯，這有點說不過去，幫我來點了一碗鉛山燙粉，那粉味道好。

拌粉加瓦罐湯，是南昌人早餐的標配。粗細適中的米粉，勁道入味快，拌上鮮辣的調料，香濃的麻油，蔥花的清香和蘿蔔乾的爽口不停勾引著味蕾，從賣相到味道只能用“恰噶”來形容，吃過這碗粉，才知道什麼是南昌味道。

如果你有機會來到南昌，那麼歡迎來南昌，歡迎品嚐南昌美食，相信一定令你難以忘懷！南昌美食好，至少令你青春常在！在南昌流傳一句話：“股濃郁的南昌味道。 南昌早飯必備：瓦罐湯＋拌粉，前兩天帶了一個天津的朋友去了一趟珊珊湯店。隨手從拍的影片裡截了幾張圖，沒加濾鏡看起來也很誘人啊！幾十年的老店養活了一條街的早晨。這樣說真的不為過！早上去的時候人超多。

南昌新城很漂亮，老城有味。晚上出來搜了下該吃點南昌什麼特色呢？可以試試下南昌炒粉，瓦罐湯，味道真不錯，就是那個粉有點油膩，想要減肥的姐妹們慎重。它值得推薦的特產，湯味我覺得比很多南昌當地早點店的還好，而且呈現效果絕對不是單純的罐頭製品。偶然看了一個南昌拌粉瓦罐湯的影片，居然還有故事，宋代起源！這就厲害了！老家小鎮，小院子裡吃著最好吃的拌麵和南昌特色的瓦罐湯，去年過年，那個大哥還問我怎麼好久沒來了，我以為別人不記得我了。但是一句話讓我莫名感動，即使天氣再冷也感受到人情中的暖意！平凡中的小幸福，可遇不可求。

想想走在陌生的街道上，寬闊的馬路行人稀少。走了很遠，好不容易找到一家賣米粉的店鋪，吃過之後……南昌瓦罐湯還有盒裝，剛剛喝了一口，鮮香美味，跟早餐店吃的一毛一樣，10幾種味道，想想在爬山越野途中如果能吃上一碗暖暖的瓦罐湯，簡直美滋滋。