《儒林外史》裡的吃喝100篇記：愛恨情仇轉頭空，歡喜盡在吃喝中

從2020年10月，我開始寫《儒林外史》中的吃喝。最初也就是隨意寫，不料越寫越覺得有趣，於是，在斷斷續續中、在不知不覺間就寫了好多。寫到上一篇時，已經是99篇，而我也差不多寫盡了這部書中的各種吃喝，今天是最後一篇，權做收梢。

感謝一直在閱讀這個系列的每一個讀者，你們的每一個點選、點贊和評論我都記得，你們每一次有聲或者無聲的鼓勵，都是我認真讀書、用心寫作的動力和源泉。

寫作是一段辛苦的歷程，可寫吃喝卻是讓人開心快樂的。出現的筆下的，無論世俗滾熱的雞鴨魚肉，還是精緻清爽的時魚櫻筍，無論是鄉村小廟裡一碗簡陋的苦丁茶，還是風流文人宴客的醇香橘酒，都有聲有色，有滋有味，有情有義。

是的，便是吃不上也覺歡天喜地。

我寫儒林吃喝的過程，也是我重讀小說、重新認識生活的過程，很多故事都感同身受，很多吃喝都是祖輩父輩和我們自己的苦樂歲月。

這裡有被人怠慢輕蔑的老童生周進，他的一日三餐只吃老菜葉和鹹菜；這裡有一朝中舉擺脫窮困的范進，面對琳琅滿目的餐桌，雖然想要守孝，卻還是忍不住夾起大蝦圓子；這裡有最愛吃肉的馬二先生，遇到機會，他總是“盡力吃了一飽”。

這裡有勤儉慳吝的嚴監生，他一年到頭連一塊肉也捨不得吃，可誰料，最終辛苦積攢的家產大都落在了哥哥嚴貢生手中。而那嚴貢生呢，自己經常大吃二喝，卻處處厚顏無恥佔別人的便宜，用半盒雲片糕敲詐船家，只為了不付12兩銀子的船錢。

桂花樹下，世家公子杜少卿開啟一罈塵封了10年的老酒，與友人盡興一醉；南京巷陌，窮苦文人季恬逸被朋友放了鴿子，眼看就要斷頓，趕緊抓住一個要選書的鄉下財主，先蹭頓飯再說。

市井少婦王太太一生三嫁，雖然命運坎坷，屢次上當受騙，但她依舊活得恣意昂揚，每天晚上都獨飲“百花酒”，用炸麻雀下酒，吃得興致勃勃；蕪湖的小生意人牛老爹和卜老爹聚在一起，喝“百益酒”，用兩塊豆腐乳和筍乾、大頭菜下酒，也喝得開心快樂，還順便商定了孫輩的親事。

杭州的文人開詩會，小氣的胡三公子計較著鴨子的肥瘦，算計著饅頭的價格；南京酒樓上，老藝人鮑文卿慷慨實在，不僅請窮得賣兒賣女的老秀才倪霜峰吃了一頓大餐，更主動提出要收養他的兒子做義子……。

這是《儒林外史》中的吃喝，也是我們最親切溫暖的生活。無論貧富貴賤，誰也離不開吃喝。吃喝不僅滿足我們的口腹之慾，吃喝也滋養我們的身心，吃喝更是人間最溫情的治癒。

一壺酒一杯茶，都有味道有芬芳，一隻雞一塊肉，都有食慾有傳奇。這不僅是明朝人的生活歲月，也是紅塵中匆匆行走的你和我。

我的《儒林外史》中的吃喝結束了，我更加熱愛吃喝了。以後，我也還會繼續寫紅樓中的吃喝，或者也許，我會寫《水滸傳》的吃喝……

愛恨情仇轉頭空，古今多少事，盡在吃喝中啊！