四川2大名酒接連“隕落”,輝煌時並肩茅臺,如今到底遭遇了啥?
五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒......
都是四川聞名全國的白酒品牌。
四川白酒可以說是遍地生花,仗著當地有先天的釀酒資源,自古以來就產出不少名酒,享譽全國。
但在競爭如此大的省份內,白酒想要生存下來其實很難。
大家現在看到的只有四川酒表面的輝煌,卻很少有人知道不少
曾經的老名酒走向隕落的背後
,今天我們要說的就是四川2款名酒的隕落,輝煌時並肩茅臺,如今到底遭遇了啥?
老八大名酒之一——全興大麴
這個酒的發展史可以追溯到1367年,歷史文化底蘊非常深厚。
1950年後才正式贖回酒坊,按照之前的工藝釀造了這款“全興大麴”,沒過多久便在第二次品牌大會上入圍
“中國八大名酒行列”。
甚至當年的銷售額直接高達12億之多,可見其有多受歡迎。
發展不利,被自己坑了
眼看全興大麴的發展勢頭越來越好,酒企卻不甘心只要眼前的利潤,於是就推出了水井坊,想要進軍高階市場,沒想到,全興卻因此被忽略,落得現在默默無聞的下場。
“三次改嫁”——文君酒
這個濃香酒,從產出之後就伴著“卓文君和司馬相如轟轟烈烈的愛情故事”流傳在市面上,早在上世紀八十年代的時候,它就被評為四川名酒。
那個時候它輝煌無比,根本就沒有劍南春、郎酒什麼事兒。
發展不利,三次易主
本以為發展一切都好,沒想到在
2000年
的時候,酒企發展不利,資不抵債被四川的藍劍集團收購了。
才1年時間不到
,藍劍集團就把文君酒62%的股份轉讓給了劍南春。
可惜,劍南春只是將它作為炮灰,生產的頭酒全部是用在了劍南春身上,剩下的文君酒才能用,沒有一點發展空間,
在2007年
,它又被轉讓給了國外品牌軒尼詩集團,但它根本不懂中國酒的發展,也不懂怎麼去把這個酒做起來。
最後無奈之下,只能又轉給了劍南春旗下,目前受到重視,但離崛起還有一段路要走。
看到四川這2個酒的發展,不難發現,他們都是敗在了宣傳營銷上,不管是以哪種方式,同時也告訴大家,想要長遠的發展,做大做強,必定酒質、宣傳是缺一不可的。
但偏偏市面上最多的就是兩者無法兼具的白酒品牌,明明酒質上乘,可宣傳就是跟不上,下面這款
君中元私藏酒
便是如此,實在可惜。
它產自貴州茅臺鎮,是一款醬香酒,在當地的酒圈中風評很好。
這都是釀造人曾傳政,師承茅臺原副廠長李興發,釀造技術成熟,本就頗受信賴,再加上釀酒用的原料、工藝都
和茅臺無二。
選用皮厚、粒大、飽滿的糯高粱,配上12987坤沙工藝,經過上百道工序錘鍊。
1年後釀出的新酒,為了讓它更加醇厚、老熟,放在老窖池存放6年,利用豐富的微生物作用,讓酒體醇化生香,
還將雜質,甲醇、醛類等最大程度揮發掉。
用留下來的糧食精華,經過嚴格的反覆勾調,讓酒體平衡。
我們現在喝到的,就是經過專業酒水檢測,
質量全在優級以上
,入口沒有一絲雜味和刺激感,酒液順滑、醇和、微酸,醬香味正,攪拌下來,還時不時冒出糧食香、花果香、窖底香味,豐富協調,感覺嘴裡像上演了味覺盛宴一樣,喝完還讓人回味無窮。
可惜,在抓住酒質的同時,卻忽略了宣傳,最終只在當地小有名氣。
最後,內卷不僅在職場、生活中,白酒也會有,但對於我們來說,只要挑到好酒就是最重要的,大家覺得呢?歡迎在評論區留言討論。