中國3大“過氣酒”，巔峰時萬人追捧，如今卻“美人遲暮”無人顧

中國3大“過氣酒”，巔峰時萬人追捧，如今卻“美人遲暮”無人顧

酒，

是我國一部活的文化史，數千年來，它已經深深融入到我們的生活中，無論心情如何，境遇如何，總也離不開它。

壯志難酬時，它是曹操“對酒當歌，人生幾何”的憂思；志得意滿時，它是李白“黃金白壁買歌笑，一醉累月輕王侯”的輕狂；

落寞時，它化作張繼“詩句亂隨青草落，酒腸俱逐酒庭寬”的萬縷愁情；歡樂時，它又成為白居易筆下“酒後高歌且放狂，門前閒事莫思量”地放聲高歌。

人們是如此愛酒，因而也催生出了無數美酒佳釀，各種好酒如百花齊放，爭奇鬥豔。

然而時代在發展，總有新的品牌在崛起，也總有一些曾經的好酒沒有跟上時代步伐，逐漸“

過氣

”。

它們巔峰時受萬人追捧，如今猶如“美人遲暮”般無人在意，只能獨自發出“

最是人間留不住，朱顏辭鏡花辭樹

”的感嘆！

西鳳酒

史料記載，早在唐代，西鳳酒便被視為“

醇香典雅、甘潤挺爽

”的酒中珍品。

相傳唐朝時著名軍事家裴行儉，曾賦詩讚嘆到：“

送客亭子頭，蜂醉蝶不舞，三陽開國泰，美哉柳林酒

”。這裡的

柳林酒

，便是西鳳酒的前身，只是到了近代才改名為西鳳酒。

在第一屆全國評酒會上，它與茅臺一起被評為老四大名酒。它歷經數百年沉澱，才成為一代名酒。然而其從巔峰跌落，淪為“過氣酒”卻只花了十幾年。

多年大多數基酒靠外購，品質下滑嚴重。再加上

2000

多個子品牌，沒有形成自己的核心競爭力，其中多數都是“

貼牌酒

”，導致其口碑斷崖式下跌，市場急劇萎縮。

驀然回首，如今的茅臺已經成為年營收數百億的龍頭，它的目標還停留在“加速邁入百億門檻”。

木臺厚道酒

如果說西鳳酒的過氣是自作自受，

木臺厚道酒

的遭遇卻則有些

生不逢時

的意味了。

它早期本是茅臺鎮一家流傳多年的散酒作坊，憑藉著傳承多代的釀酒技藝，出產的酒“

香醇甘美

”，在當地頗有名氣。

在早年間，散酒本是物美價廉的代名詞。可是後來，很多不良商販為牟取更多利益，以次充好，以至於“劣幣驅逐良幣”，

木臺厚道酒

便深受其害。

迫不得已，它開始註冊商標，成立自己的品牌。雖然成本陡然間劇增，但是廠家並沒有降低酒質。並且請來

茅臺酒老廠長李興發

的高徒、著名的“

茅臺八仙

”之一

馮小寧

，為品牌注入了新的活力。

馮老將酒廠釀酒工藝進行了全新改良，採用與茅臺酒同樣的原料，同樣的

12987工藝

，精心釀製瞭如今這款正宗的

大麴坤沙醬酒

。

其從投料到灌裝上市，前後需要6年時間，所以一經上市便是老酒的味道。其香氣幽雅純正，入口綿柔醇厚，落口微酸綿甜，頗有“

茅醬

”的神韻。

這款酒一經推出，便在醬酒圈引來無數讚譽，“小茅臺”的綽號不脛而走。

可是時間來到90年代，“廣告酒”開始風靡全國，它本來可以抓住這次機會，開創新的輝煌。但是，老一輩釀酒人都是保持“酒香不怕巷子深”的觀念，可惜時代變了！

如今，它也只在

貴州地區

有些名氣。

杜康酒

在中國，誰人不知曹操那首蕩氣迴腸的《短歌行》，杜康酒憑藉著那句“

何以解憂，唯有杜康

”，名揚天下，其歷史比茅臺酒都要悠久。

新中國成立後，杜康酒迎來了全新的發展機遇，先後成立了三家酒廠，巔峰時期創造了年銷5億的奇蹟。

但是隨著品牌的發展壯大，三家酒廠有了誰是“正統”的爭論，後來愈演愈烈，打起了官司。

2000年

左右，就在他們忙著內耗時，白酒行業卻迎來了黃金髮展期，待他們回過神來，市場已經被其他名酒蠶食殆盡。

後來，杜康酒又不斷爆出基酒外購、貼牌酒等負面新聞，沒過幾年，便過氣為不入流的“名酒”。如今就算是其誕生地河南，也鮮見其蹤跡。

這3款過期酒，你喝過幾款呢？