百年輝煌的天津“狗不理”為何退市？自己輸給了時代！

“狗不理”的來歷，你知道嗎？

武清縣有個叫高貴的十四歲孩子來到天津，當了包子鋪店小夥計。

這家店專賣肉包，高貴有在店裡專門做包子。

他小時候性格很倔強，父母就給他起了個小名：“狗不理”。

年紀雖小但做出來的包子好吃，賣得也快，十里八鄉的人都愛吃。

他十七歲時，利用自己的積蓄，在旁邊開了間叫“德聚號”的包子鋪，客人卻喊慣了他的小名“狗不理”。

久而久之，就把他經營的“德聚號”叫“狗不理”包子了。

當時的總督袁世凱吃過狗不理包子連聲叫絕，入宮後將包子獻給慈禧太后。

太后吃了狗不理包子贊曰：“山中走獸雲中雁，腹地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也”。

有了皇宮的宣傳，從此狗不理包子名聲大振，全國上下人盡皆知，甚至名揚海外，狗不理包子陸續在全國開了很多分號。

現代狗不理包子最風光的時刻是在2000年的春晚上，馮鞏郭冬臨用相聲表演讓全國人民再次認識了狗不理包子：皮薄、餡大、十八褶。

從此狗不理包子搭上了資本的順風車，成為資本的寵兒。於2009年被認定為最具市場潛力的服務商標，具有極高的商業價值和發展潛力。

在發展的百年間，狗不理一直在擴張從未被停止，在國內外業務擴張、品類擴張、投融資、拆分業務掛牌新三板、調整價格、線上發展和品牌形象調整發展積極轉型高階路線。

狗不理於1980年在北京開了第一家連鎖店，然後開遍全國18個省份的40餘個城市。

國際方面，2004年在韓國漢城開了第一家連鎖店，2005年，狗不理包子把英文名稱定為 “GoBelieve”。

近年來，狗不理包子在日本東京多地開設分店。

先後獲得“商業部優質產品金鼎獎”、“中國最佳名小吃”、“國際名小吃”多個國內外評選和大賽的金獎，被消費者譽為“中華老字號，天下第一包”。

如此優秀的品牌為何會退市呢？

近年來狗不理邁上了國際高階化路線，並且大力發展大健康。

狗不理旗下開始生產速凍包子，滷肉製品，速凍麵點，也有著許多連鎖酒店餐館甚至咖啡店，曾高調進入大健康產業，在進博會上售賣面膜、眼罩、營養劑，搞不懂包子跟這些有什麼關聯。

在集團包裝下包子成為美食界中的愛馬仕。

在實體店一碟花生米58元，豬肉餡的包子50元一籠8個，醬肉包160元8個，35塊錢一個包子，包子皮厚肉少貨次價高，價格定位確實很高階。

去了天津，本地人都不推薦你去吃，吃個包子人均消費一兩百，明明白白的繳智商稅，拿錢買傷心。

傳聞誰吃誰後悔，第一次也是最後一次。

對於狗不理的高定位，董事長曾說：“一定打破一個思想，就是老字號就是便宜，老字號為了做久，一定要有一定的利潤空間，在保持質量的情況下，就要有一個合理的價錢。”

對此你怎麼看呢？