烘焙時和寶寶說的英文：一起做曲奇餅乾，含配方！
Making Cookies
做曲奇
Mom： Look at these cookies in the cookbook！
媽媽：看看廚藝書上的這些曲奇！
Do you want to help me make some？
你想不想幫我一起做一些？
Child： Yes！ They look yummy！
寶寶：想！它們看起來很美味！
Are they hard to make？
難不難做？
Mom： No， they‘re pretty easy。
媽媽：不難，挺簡單的。
Now go wash your hands and get ready！
去洗手做準備吧！
Making the dough 做麵糰
Mom： Let’s make the dough first - here is the mixer。
媽媽：咱們先做麵糰，用這個攪拌機。
We need cup granulated sugar，
我們需要半杯砂糖、
一杯即西餐用235毫升標準量杯。
cup brown sugar - make sure it is packed in the measuring cup，
半杯紅糖——要在量杯裡壓緊、
cup peanut butter，
半杯花生醬、
and cup softened butter。
四分之一杯軟化後的黃油。
Oh， let me soften some butter in another bowl。
哦，我在另一個碗裡化一點黃油。
Here goes the butter。
黃油加好了。
And add in one egg。
再加1個雞蛋。
Child： It smells so good！
寶寶：聞起來好香呀！
Mom： Yeah！ Now that we have butter， peanut butter， sugar， and egg all in the mixer，
媽媽：是啊！我們已經把黃油、花生醬、糖和雞蛋都放到攪拌機裡了，
let‘s mix them until well blended。
咱們來把它們攪拌得非常均勻吧。
Child： I can turn it on！
寶寶：我來開電源！
1 minute passes 一分鐘過去
Mom： Looking good！
媽媽：看著不錯！
I’m going to add other ingredients
現在我要加其他配料了，
and then you‘ll mix again。
一會兒你再繼續攪拌。
1 cups all-purpose flour，
一又四分之一杯通用麵粉、
teaspoon baking soda，
四分之三茶匙的小蘇打、
1茶匙為5毫升。
teaspoon baking powder，
半茶匙的泡打粉，
and teaspoon salt。
還有四分之一茶匙的鹽。
Good to go。
好啦。
Will you mix all these ingredients while I preheat the oven？
我去預熱烤箱的時候，你來攪拌好不好？
Child： Okay！
寶寶：好的！
Mom： I’ll also set aside some rolling sugar
媽媽：我還要準備一會兒用的蘸糖
- it‘s cup granulated sugar
——四分之一杯砂糖。
Child： Mom， it won’t stick together。
寶寶：媽媽，和不到一塊去。
Mom： Don‘t worry if it looks a little crumbly
媽媽：不要擔心，如果它看起來有點碎碎的，
– this cookie dough is a little drier than other recipes。
這種餅乾的麵糰比其他配方的要幹一些。
If it is too dry to even shape，
如果它鬆散得都不能成型，
we can just add a tablespoon more of the softened butter
我們只需再加一湯匙軟化了的黃油，
and mix it in。
混合進去就好了。
Child： I think it’s done。
寶寶：我覺得可以了。
It looks like the picture in the cookbook！
看起來和廚藝書上的圖一樣！
Mom： Good job！
媽媽：真棒！
Now set up a station
現在闢出一塊操作區，
with a small bowl of granulated sugar， an ungreased cookie sheet， a fork， and the dough。
上面放一小碗砂糖、無油餅乾烤盤、叉子和麵團。
Let‘s shape the dough into one-inch balls。
咱們把麵糰揉成一英寸的小球。
Roll in the granulated sugar
在砂糖裡滾一下，
and place 2 inches apart on the cookie sheet。
然後間隔2英寸放在餅乾烤盤上。
Press and flatten with a fork twice，
用叉子按壓兩次，
creating a crosshatch on the top of the cookie。
餅乾表面就有十字花紋了。
Child： This is fun！
寶寶：真好玩。
See the edges spread out and crack when I press it？
你看我一按，它的邊上就往外裂開了吧？
Mom： Yes， they are supposed to crack as you do this。
媽媽：沒錯，你這麼做就應該是裂開的。
All done。
都好啦。
Into the oven！
進烤箱了！
Child： Hooray！
寶寶：好耶！
烘焙提示
（1） Bake at 375 degrees for 10 - 12 minutes。
375華氏度（即190攝氏度），烘焙10-12分鐘。
（2） Cool before removing from pan。
冷卻後再從烤盤中取出。
（3） Don’t skip cooling！ Otherwise， they will not hold together when you pick them up。
不要跳過冷卻這步！否則熱的時候拿起來，它們會散掉的。
配料表
