作為“瓜中之王”是治療腎炎、膀胱炎、膽囊炎、肝炎等的中藥呢！

古語說“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。正值烈日炎炎的大暑天，西瓜是人們必不可少的水果。西瓜不僅味道甜美，水分充足，還富有營養。在人們心中，日子過得再苦，有西瓜吃就能感覺到甜蜜。

您可知道，作為“瓜中之王”，這清甜的西瓜還是治療腎炎、膀胱炎、膽囊炎、肝炎等的中藥呢！

有人說西瓜是夏天的絕配，在沒有空調、沒有電風扇的過去，西瓜的的確確是人們扛過漫漫夏日最重要的食物。在許多老揚州的記憶中，想到夏天，就會想到西瓜。

家住南河下的65歲老揚州張叔叔說，南河下這一帶有許多口古井，過去但凡哪家買了西瓜，必定會擱在井裡浸得透心涼。“到了午後，井欄上都會繫著好幾只網兜，網兜裡浸著一個個花皮西瓜。”

張叔叔回憶，孩子們從中午就開始盼望著吃西瓜，一般要等到晚飯後，大人們才會把西瓜從井裡提上來，拿回家切開，大人小孩一起吃。“那種清涼甘甜的滋味，現在從冰箱裡拿出的西瓜根本沒法比。”

76歲的許奶奶，印象最深的就是立秋吃西瓜。“那時家裡窮，一個夏天沒進幾個西瓜，但是立秋這天，父母無論如何都要買一個瓜回家，全家人一起‘咬秋’。”

西瓜皮，性：甘，寒。歸：入心、胃經。有清熱解暑，瀉熱除煩的效果。

在臨床一般常用於暑熱煩渴，小便不利等症。

西瓜皮味甘性涼，善清暑熱，能解煩渴，故適用於暑熱煩渴、小便短赤等症；而對秋冬之際，氣候乾燥，咽喉腫痛，或口舌生瘡等症，也可應用，有瀉火洩熱之效。

1．消暑利尿：將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

2．夏季痤瘡：綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，將洗淨的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

3．健脾消暑：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

4．暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘：鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗淨切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。

5．壯陽：西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。

瓜不是飯，應食有節制故脾溼胃寒或患有胃炎、胃潰瘍、消化不良、經常腹脹、腹瀉和腎功能不全的人，以及脾胃功能欠完備的老人和兒童，不適食用太多。”

【中寒溼盛者忌用】