每天一把“補腎果”，腰好腎強脾胃壯！錯過就得等明年了~
冬季是補腎的好時候，而在所有的補腎方法中，最“舒服”且見效的方法就是——吃栗子！
沒錯，現在新鮮的栗子上市了，街邊的糖炒栗子也開始飄香了，你有沒有饞到流口水呢？
栗子，補脾又補腎
板栗味甘性溫，入腎、脾、胃三經，有補腎強筋、補脾益胃的功效。既可以當糧食，又可以入藥。
板栗有南北方之分
北方板栗個頭小，含水量少，性偏溫，補腎功能較強，健脾作用偏弱。
南方板栗個頭大，含水量高，性平，健脾益胃作用較強，對消化不良、消化道潰瘍、慢性腹瀉等患者來說是很好的食補佳品。
滋補腎陰煮板栗
材料：板栗500克，白糖100克，食用油一勺，清水適量。
做法：
1、板栗洗去表面的絨毛，然後瀝乾水分備用。
2、洗淨的板栗，我們在板栗的頂部用小刀劃一個十字丁。這樣煮出來的板栗更容易剝皮。
3、然後將處理好的板栗放在電飯煲裡，加入適量的清水沒過板栗。在裡面放入白糖100克，食用油一勺。然後將其攪拌均勻。
4、最後蓋上蓋子按上煮飯鍵，大概烹飪30分鐘就可以了。
注意：煮板栗的時候一定要冷水下鍋，這樣的板栗中間沒有硬心
煮板栗的時候，水的量也不要加多，稍微沒過板栗一個手指就可以了。如果水太多，就會影響板慄的口感了。
栗子的快速剝殼法
栗子好吃不好剝，下面給大家提供2種快速剝皮的方法。
1
熱水浸泡法
生栗子洗淨後放入鍋中，用滾沸的開水浸沒，蓋蓋5~10分鐘後取出栗子切開，栗子內皮即隨栗子殼一起脫落。
2
微波爐加熱法
將栗子外殼剪開大口，放在微波爐中高溫加熱30秒，取出後，內皮和肉會非常容易分離。
注意用此法時一定要將栗子外殼剪開，否則可能引起爆炸。
看完本週物價資訊後
一起來看看板慄的美味吃法吧~
板栗的美味吃法
1
桂花栗子羹
材料：去殼板栗5顆、桂花1勺、藕粉15克、冰糖適量、水2碗。
做法：
1。去殼板栗切碎備用。
2。鍋中加入清水，加入冰糖煮至融化。
3。加入桂花和板栗碎煮沸。
4。藕粉用少量冷水調開，邊攪拌邊將藕粉液倒入鍋中，攪拌至呈糊狀即可關火。
2
山藥栗子餅
材料：山藥150克、去皮板栗10顆、牛奶50克、黃油8克、芝麻適量。
做法：
1。山藥削皮，加醋和水浸泡5~6分鐘後切塊；板栗切片備用。
2。 蒸鍋中燒水，放入栗子、山藥，水開後繼續蒸20分鐘。
3。在炒鍋中小火翻炒芝麻至泛黃。
4。蒸好的山藥倒入研磨器中，碾成泥狀；板栗加牛奶，用料理機打成慄蓉。
5。用黃油小火翻炒慄蓉，3分鐘左右。
6。手部打溼，取一團山藥泥，搓成圓球后壓扁；包入栗子餡，搓成餅狀。
7。裹上芝麻即可，香噴噴的山藥栗子餅就做好啦～
3
南瓜栗子拿鐵
材料：南瓜150克、栗子10顆、牛奶200毫升、肉桂粉少許。
做法：
1。南瓜洗淨去皮、切小塊，上鍋蒸15分鐘；栗子煮熟，切成小塊待用。
2。牛奶用小煮鍋加熱。
3。將蒸好的南瓜和切好的栗子放入料理機，倒入160ml牛奶，攪打成細膩的南瓜栗子糊。
4。想要再美觀一些就將剩餘的牛奶倒入杯中，開打蛋器低速攪打至奶泡出現。
5。把奶泡倒在南瓜栗子拿鐵的上面，最後過篩一些肉桂粉就可以啦～
4
桂圓百合栗子甜湯
材料：板栗400克、桂圓肉40克、幹百合40克、黃冰糖適量。
做法：
1。百合用清水浸泡半個小時、板栗去殼備用。
2。將浸泡好的百合洗淨，放入鍋中，放入板栗和桂圓肉，大火煮開後轉中小火慢煮20分鐘。
3。加入黃冰糖再煮5分鐘後關火，再燜3分鐘即可。
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板栗雞
材料：雞翅、栗子、蔥薑蒜、生抽、老抽、鹽、料酒、冰糖、八角、花椒、油。
做法：
1。 姜蒜切片、蔥切蔥花、栗子去殼備用。
2。 鍋中倒少許油，放入雞翅，中小火煎至兩面微黃。
3。 加入姜，蒜，花椒，八角和冰糖炒出香味。
4。 鍋中加入老抽，生抽和料酒。
5。 注入適量的開水，倒入板栗，大火煮開後轉中小火慢燉約30分鐘。
6。 待湯汁濃稠時加鹽調味，撒入蔥花即可出鍋。
作者：養生中國
原標題：《每天一把“補腎果”，腰好腎強脾胃壯！錯過就得等明年了~》
