初嘗咖啡，猶如初戀滋味？

年前樓下開了間咖啡館，在這偏僻地方對於住在周圍的我們而言，正如它的廣告詞一樣“您身邊的咖啡博物館”。每天經過店前都好想進去久坐。對於像我這樣矯情愛裝的偽文藝女中年來說，或許喜歡那種氛圍多於喜歡咖啡本身。乾淨整潔還舒適的桌椅，安靜優雅的佈置，年輕禮貌的店員，滿室焦香的咖啡味道，選一桌坐下，挑一杯香甜少量咖啡的飲品，攤開讓人沉迷的書，耳邊縈繞或是優雅的鋼琴聲或是深情的薩克斯，裝模作樣地讓自己片刻間沉醉在這愉悅的氛圍裡，忘了時間，忘了一切，是怎樣的一種妙事哦。

可惜纖弱敏感的神經經不起咖啡因強勁有力的興奮作用，往往是歡欣過後就是整夜無比清醒無眠，次日無精打采的痛苦過程。或許這也可喚作“樂極生悲”？可嘴饞如我總是很快忘記痛苦經歷，經不住誘惑的一再品嚐。還好，像藥物的耐藥性一樣，常喝後，初嘗時的心跳急促，飢餓手抖，心慌難耐的感覺沒有了（怎麼感覺好像經歷初戀吶），喝完它，只覺精神抖擻，精力充沛，關不住的話閘，剋制不住的熱情，渾身使不完的勁。難怪這麼多人喜歡喝，我想與它的味道比起來是不是那種心理體驗更讓人迷醉呢？

據說非洲是咖啡的故鄉，它最早在衣索比亞的KAFFA省被發現，而後被各種方式和傳說傳送各地，於是十八世紀後被正式命名為“coffee”，源於發音與它發現地名相近。咖啡的被發現有多種極富浪漫色彩的傳說，以致被傳揚開後的今天品嚐它依然有種小資情調的浪漫情懷。產地遍佈世界各地，近年來在中國也急劇風靡起來，各色咖啡館遍佈各大城市，各種品牌、各地出產的咖啡琳琅滿目擺滿貨架。其中有名的貓屎咖啡據說是被一種麝香貓吞食後經糞便排出，不易消化的咖啡豆被挑揀出來後經再加工處理，就成所謂的“貓屎咖啡”，味道獨特，找時間要品嚐下其味道是如何獨特。（如魯迅先生所言“物以稀為貴”吧。順應大眾的獵奇心裡。）

對咖啡的認識生澀淺薄，一如對它味道的品嚐一樣淺嘗輒止。開始時如初戀般的心慌意亂，振奮難眠，在多次接觸後平緩下來，雖儘量剋制也難抵焦香誘惑，偶爾犧牲半晚睡眠得此歡欣一日也是值得的罷。呵呵