“毒鐵鍋”遭被多次曝光，廉價鐵鍋對人體有害，大家需提高警惕

我們中國作為美食之邦，基本做什麼菜

都離不開一

口鐵鍋。對於我們國家的人來說，炒菜不用鐵鍋，感覺都沒

了香

味兒。雖然一些人以為用鐵鍋炒菜可以補鐵元素，也就是能補血是不

切實際的

。但是對於一些真正的身體缺鐵。或者對平常不怎麼吃肉的人來說，也是有一定積極作用了。

但是近期，央視卻多次點名批評了一種有劇

毒的鐵鍋

，使用過的人很容易就重金屬中毒，而且就算央視多次點名，

這些黑

心商家還層出不窮。這種鐵鍋就是把化學工業用過的容器鐵桶

未經過

合格的處理就重新制作成的鐵鍋。今天就帶大家認識一下，以後千萬不要上當了。

一、這種鐵鍋被央視點名批評，炒出來的食物具有毒性，大家小心！

為什麼要使用這種鐵皮來製作鐵鍋呢？

原因很

簡單，當然是因為成本低廉。用這種化工用剩的鐵桶製作鐵鍋

比用正

常的鐵皮製作鐵鍋，一噸的成本要低出幾千塊錢。這樣的差

距，相

信大部分廠家都會心動，其中一些沒有良心的廠家就會選擇走上這條違法的道路。

央視的記者曾經去江西的一個鍊鋼廠調查

過，一

進廠就發現裡面堆積了很多的工業廢桶，其中很多鐵桶上面都

寫著二氯

甲烷，二氯甲氯矽烷等等字樣，這些都是對人體

有害的

化學物質，甚至還有一些鐵桶上面直接標註了劇毒化學品的骷髏頭標誌。

為了追究這些化學工業廢桶

的去處

，央視記者又前往一家廢鐵加工廠，看到了裡面的工人是如

何處理這

些有劇毒的鐵桶的。結果發現廢鐵加工廠的工人們只是用剪

刀把這

些鐵桶剪開，放在硫酸池裡面泡了一泡。

之後就放進了高溫爐裡面。對鐵皮進行處理的環節就這些，之後就是一些拋光，上色之類的行為。

當記者詢問工人為什

麼要這

樣做的時候，工人

說

想的行為能夠把鐵皮裡面的一些重金屬物質去除掉。實際上這樣

的行

為雖然能夠對這些重金屬物質有一些去除作用，但往往

去除不

徹底。而且在去除重金屬物質的同時，高溫也在把重金屬物質滲透進鐵皮中，讓鐵皮中的重金屬含量更高。

根據記者的後續調查，我

們發現

這些廢鐵加工廠加工後的鐵桶以十幾塊錢一個價格賣給

哪些制

作鐵鍋的商家，這些商家能夠用一個鐵桶製作出大概十個鐵鍋，而十個

鐵鍋

又能賣出十幾二十塊的價格。這樣一算，一個鐵鍋廠家能夠掙到的利潤將近十倍。

但是市面上大多數鐵鍋

的價錢

都在40、50往上。這樣價格低廉的鐵鍋對於很多上了歲數的人來

說吸引

力都是非常大的，而這些人的身體免疫力往往更差，所以這種含有重金屬物質的鐵鍋對他們的傷害是非常大的。

二、如何避免購買這種鍋？

前一陣子熟鐵鍋非常火，關於

它的帶

貨隨處可見，那麼什麼是生鐵鍋，又有沒有熟鐵鍋呢？所謂

的生鐵

鍋就是正常的鐵熔化以後進入模具澆築出來的，這種鐵鍋受熱更加

均勻

，因為物質分佈更平衡，但是鍋也更脆，容易斷裂，而且傳熱很慢。

熟鐵鍋就是鍛造捶打出來的，這種

鍋也

有一個名字是精鐵鍋。這種鍋往往更加精緻，各方面都有一

定的

優越性。無論是生鐵鍋還是熟鐵鍋，都需要在二百度以上的高溫才有

可能

出現有害物質的析出，而前面所說的廉價鍋卻不是這樣。

這種化工廢料製作的廉價鐵鍋，很

容易就

會受熱析出重金屬物質，這種物質人體不需要，也處理不掉，吃

進去以後

就會對人體產生負面影響，輕則反胃嘔吐，重則危及生命。

因此，大家在買鍋的時候一定

要注意

不要購買這種鐵鍋。首先最主要的衡量標準，就是價錢。一

口正常

的鍋，賣小百真不貴，那些十幾二十幾的鐵鍋，這個價錢恐怕都不夠他

運費的

，肯定不會用什麼正經原料，基本就可以確定是化工鐵鍋了。

總結：

現在不法商

家售賣

這種沒有安全合格證明的鐵鍋，掙的都是黑心錢。大家買鍋

的時候

就算價格正常，也一定要看一看鍋的產品合格證書。買回家以

後也

不要馬上投入使用，先乾燒一段時間。因為正常的鍋乾燒是不會有什麼味道的，但是化工鐵鍋一經受熱，就會出現難聞刺鼻的氣味，一定要小心。