想吃糖炒板栗自己在家做，教您這樣做香脆好剝殼，營養又解饞

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導語：想吃糖炒板栗自己在家做，教您這樣做香脆好剝殼，營養又解饞

要說現在這個季節什麼最好吃，那當屬板栗了。板栗的做法也有很多，一般我們在家煮著吃，還可以做粥、燉菜放裡面也是可以的。糖炒板栗好吃的做法那麼多，但糖炒板栗最受歡迎，每次路過店都看見買糖炒板栗的人都排了長長的隊，生意真是火爆。其中有孩子、有女生都不奇怪，但是每次也有很多年輕的男生排隊，可見糖炒板栗是多麼的受歡迎。上次我問老闆還是十三塊錢一斤，這個價格不算便宜，而生板栗才幾塊錢一斤。因為很多人在家做的糖炒板栗不如外面賣的好吃。很多朋友說自己很喜歡吃板栗，但剝板栗的殼太費事，索性直接買來吃，外面賣的糖炒板栗殼很好剝。喜歡吃板栗的朋友可有福利了，今天小編就教給大家糖炒板栗好吃的做法，絕對的好吃又易剝殼，趕緊進來看看哦。

糖炒板栗

原料：

板栗、白糖、食用油

做法：

第一步：首先咱們將買回來的新鮮板栗清洗幾遍，清洗乾淨後表面晾乾，然後用剪刀在板栗鼓起的地方剪十字的刀口。

第二步：鍋中倒入適量的清水，將板栗放到鍋中（清水最少要與板栗平齊）。在倒入一勺的白糖，將板栗用大火煮開，然後再轉為小火將板栗煮熟。然後將板栗撈出來控幹板栗表面的水分。

第三步：鍋中倒入適量的食用油，輕輕晃動一下鍋，使鍋內的油均勻，油溫六成熱時，將適量的白糖放入鍋中，用小火慢慢的將白糖熬至融化，然後將板栗倒入鍋中。這個時候是考驗我們耐心的時候啦，一定要不緊不慢的炒，切記一定要用小火，等板栗顏色變深、板栗口開始變焦時，應該就差不多了，這樣一盤香甜軟糯的糖炒板栗就做好啦。

烹飪小技巧

糖炒板栗要想做出來和外面賣的一樣好吃並不難。小編今天的這個做法還有幾點需要大家注意的：

買回來的板栗清洗乾淨後一定要在表面開口。咱們開口的目的不僅在吃的時候好剝殼，還能使板栗更好的入味，吃起來更香哦。

小編的這個做法先將板栗加入白糖煮開，而不是直接將板栗放入鍋中和白糖一起炒，這樣更能入味，你們也可以試試。

糖炒板栗也是很能考驗我們的耐心的。因為一定要用小火慢慢的炒，大火的話很容易就炒糊了，會很難吃的哦

糖炒板栗家庭做法有很多種，可以用平底鍋，電飯煲或烤箱以及電餅鐺都是可以的，再教給大家如何用烤箱做糖炒板栗：

清洗乾淨後表面開十字口，然後放到烤盤中；將白糖熬成白糖水，在板栗表面刷上一層白糖水和油。將烤箱以200度的溫度預熱五分鐘後，將板栗放進去以200度烤15分鐘，然後取出翻一下面，再刷上白糖水和油，繼續用200度烤15分鐘既可以了。

想吃糖炒板栗自己在家做，教您這樣做香脆好剝殼，營養又解饞。板栗中維生素C的含量比蘋果都多呢，絕對想不到吧。板栗作為一種營養價值非常高的堅果，有預防骨質疏鬆、預防心血管疾病以及強身健體的作用，常吃好處多多。想吃糖炒板栗咱可以自己在家做，天氣漸冷，吃上熱乎乎的糖炒板栗真是很滿足，感覺真是太幸福了，哈哈。

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