上好的陳皮千元一斤，滯銷的橘子為何不製成陳皮？老農說出原因

導讀：上好的陳皮千元一斤，滯銷的橘子為何不製成陳皮？老農說出原因

大家都喜愛吃什麼水果呢？相信喜歡吃橘子的也有很多人吧。這幾天桔子價格賣到了兩塊錢一斤，即便是價格這樣的低，也是有很少人去購買。很多賣橘子的商販家裡，橘子已經堆成了山。不知道什麼時候才能夠把這些橘子賣完。

有的人提出，既然橘子不能直接賣完，可以換其他的方法，把橘子多做一些處理和加工。比如說橘子的果肉可以直接做成罐頭。然後賣到市場上，這樣能夠賺到利潤也是不小。其次是把這些橘子皮都曬乾，我們大家都聽說過陳皮吧。陳皮山藥經常聯絡在一起，有很大的消化作用。而現在的陳皮，竟然賣到了幾千元。讓很多人都紅了眼。所以有人為老農建議，把橘子曬乾之後，就可以做成陳皮了。這樣橘子的價格就大大提高了。

可是老農們卻拒絕了這樣的做法。在中藥中，陳皮是常見的藥引子，而且市場上很少有人去賣陳皮。陳皮從曬乾，到加工成品。需要數年的時間，儘管也是由橘子皮曬乾的，可是他們的晾曬方法卻非常的講究。首先需要確定一定的溫度，其實還要設定一定的環境，環境的質量要求非常高。會把它們密封在一定的房間裡，如果沒有到達一定的時間，是不能輕易出入的。一旦打破了這個平衡，陳皮的釀曬過程算是被破壞了。

陳皮的釀曬可不會選用一般的橘子，他們會根據橘子的產地，生長的生活習性以及吃起來的口感。將它們進行分類，最後所成形的陳皮。在質量上也會有很大的區別，所以說，即便是陳皮，也有好壞之分。價格的差距也非常之大。有些人雖然花費了很長時間去晾曬陳皮，但是最後發現陳皮的質量並不是那麼好，可能中間哪個環節出了問題。農民們也只好興許這次教訓，重新開始。

聽了上面的一番介紹，大家才知道，陳皮為什麼價格這麼高了吧？所以說很多老農知道了這個原因，即便是家裡有很多橘子。或者說現在賣出的橘子掙不了幾個錢。農民們也不會去釀曬陳皮的，因為這中間需要花費很大的功夫，不是一時半會兒就能完成的。當然，市場上也會有一些商販，會拿出自己稍微加工之後的橘子皮當做陳皮，把價格抬得很高。如果有些人在購買的時候，沒有很好的辨別，就很容易上當。大家千萬要注意一下。

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