原來做美食是這麼的簡單，九陽Z3蒸烤箱比傳統烤箱好用多了
烤箱是現代家庭必選的一樣電器，不過對於小戶型家庭，沒有安裝預留嵌入式的烤箱，其實還有另外一種更好的辦法，那就是直接上手蒸烤箱，將蒸箱和烤箱合二為一，不僅功能更加的強大，而且烹飪的美食也能保持原汁原味，更有營養。
現代外賣業發達，也是因為很多小夥伴真的不懂烹飪，其實即使是美食小白，一樣也可以做出好吃好看的美食，那就是蒸。對於很多男生，做菜真的是一件頭疼的事情，不過只從碰到了九陽新出的蒸烤箱KX25-Z3，發現一切都不一樣了。下面就來看看這臺九陽蒸烤箱有哪些神器之處。
【開箱】
九陽在通常的意識裡一直停留在豆漿機的範疇，其實想不到在廚房小家電裡也能做的如此優秀。因為第一次看到這款九陽KX25-Z3蒸烤箱時，就被其外觀所吸引，應該說絕對是治癒系的。在這個看臉的時代，顏值即正義，特別是對女性使用者，而對於九陽這款蒸烤箱，作為實用至上的男生，都是一臉的驚喜，這個近兩千的價格也是值了。
黑白色的外觀設計，正面是鋼化玻璃面板，整個面板是一體式設計，操作介面和觸控按鈕也都被設計在一起。門上的拉手採用了鋁合金材質，表面做電泳處理，手感細膩順滑。從各種產品的細節中，雖然還未開始使用，但已經能感受到產品的用心了。
操作面板一目瞭然，上部分可以看到上下管各自的溫度，以及時間顯示，除了烘烤的時間，還可以預約，這個在別的烤箱裡幾乎沒有見過，很實用的一個功能。但蒸烤箱相比傳統烤箱除了烤以外，還具備蒸的功能，可以選擇純蒸，就是單蒸汽功能；高溫蒸，就是在蒸汽基礎上加上管加熱；嫩烤，蒸汽加上下管同時加熱；還有發酵功能和解凍功能。傳統烤箱在使用完後還需要自己打理，而九陽蒸烤箱還有高溫蒸汽消毒功能以及清潔功能。
既然是蒸汽烤箱，那水箱是必不可少的，在開啟烤箱門後，在操控面板背後有一個嵌入式的水箱，水箱的容量為1100ml。這個水箱是在使用蒸汽功能時，會蒸發使用水箱裡的水，其實也不用過多的注意刻度，每次使用記得將水加到MAX刻度線就可以。
內腔尺寸為340*230*298mm，大約為25L，足可以滿足各種烹飪食材。內腔採用了上下M形加熱管，50℃-230℃上下獨立控溫。三層空間設計，透過合理利用空間，可以同時烹飪更多的食材。
內部的金屬板材都是採用食品級不鏽鋼材質，不僅安全也易打理。內側壁燈方便檢視整個烹飪過程，而且也採用防爆LED壁燈，不用擔心烤箱內部溫度過高而爆裂。
另外還有個細節值得肯定，那就是下加熱管是可以抬起的，這個給後續的清潔帶來了便利，也是比較人性化的一點。
烤箱的底部是四個橡膠的底腳，如果是普通的那也並非稀奇，不過九陽蒸烤箱為了更加的穩固，特別是使用時防止撞擊傾倒，底部的四個腳增加了吸盤功能，也就是放在臺面或者光滑的桌面上，可以牢牢的被吸住，而不容易撞翻。
側面是散熱孔設計，利於通風和排熱氣。
而和傳統烤箱不同，九陽蒸烤箱在背面還有一個排氣孔，這裡主要是排出蒸汽，而背後和側面的散熱孔，主要是加熱管產生的熱氣。
看到左右及背後都有散熱孔，所以在放置的時候也要注意，左右和後方都要空出10CM左右的距離，而頂部則是20CM。否則就會影響到散熱和排氣。
隨機的配件裡，除了蒸烤箱外，還附送了烤網和烤盤，以及一塊吸水海綿和一隻隔熱手套。不過比較遺憾是沒有配備烤叉，要烤雞的話看來只能是放烤盤上了。
【“廚神”誕生記】
蒸烤箱的優勢說了那麼多，那實際使用又會如何呢？傳統烤箱只能是烤為主，但蒸烤箱不僅能烤，還能蒸，又能蒸烤結合，讓食物擁有更加豐富的口感。在烹飪過程中，也可以透過透明烤箱門一目瞭然。
下面開始正經食譜，烤箱的食譜有很多，那我們儘量來幾個蒸的和烤蒸結合的菜譜，下面就來看看實際的成品吧。
剁椒魚頭
剁椒魚頭之前是直接在蒸鍋上蒸，在火候和蒸的時間上很難控制，因為鍋內蒸汽溫度不好控制。而有了九陽蒸烤箱就變的簡單的多。
準備食材：
魚頭、剁椒、料酒、生抽、蠔油、鹽、蒜、姜、蔥和植物油
步驟：
1、 將魚頭劈開清洗乾淨，魚頭的兩面撒鹽、料酒，放上薑片，醃製10分鐘。
2、將魚頭兩半眼睛這面朝上，放上生薑、大蒜、倒入生抽、蠔油，鋪上剁椒。這裡生抽可以少一點。
3、將放有魚頭的烤盤放入蒸汽烤箱的下層。
4、蒸汽烤箱通電，水箱加滿水，調至“純蒸”模式，將溫度調至100℃，時間15-20分鐘（具體看魚頭的大小）
5、 最後撒上蔥花，蒜末，在鍋裡燒熱植物油，直接澆到魚頭上，美味剁椒魚頭就成功了。
粉蒸排骨
這裡有一味蒸肉粉，是蒸排骨的關鍵，如果家裡有九陽的破壁機，這味配料是可以自制的，比較簡單，而且自己做的也放心，不會新增新增劑和色素，就是將各種香料打磨成粉，然後和米粉攪拌混合。當然如果要簡單點，就買一包十三香和米粉混合，蒸肉粉就有了。
準備食材：
豬排骨、土豆、蒸肉粉和鹽。
步驟：
1、 排骨洗淨，土豆洗淨切塊。
2、 將鹽、蒸肉粉、排骨攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、 在放材料時，土豆放最底下，然後是排骨，放置在烤箱的中層。
4、同樣通電烤箱水箱加滿水，調至“純蒸”模式，溫度100℃，時間60分鐘。
5、後面你要做的就是等待了。
烤牛排
準備食材：
牛排半成品，色拉油（如果有黃油最佳）
步驟：
1、 牛排解凍20分鐘
2、在烤盤上鋪上錫紙，用刷子刷一層色拉油，放上牛排，放入蒸汽烤箱的中層。
3、水箱加水，選擇“嫩烤”模式。上下溫度230℃，烘烤20分鐘左右。
4、後面就是等待，或做一些配菜。
用蒸的方式，菜品更有營養，自從買了這臺蒸烤箱後，基本很少用到煎炒烹炸了，肉質更鮮美不說，關鍵的廚藝這些都是浮雲，人人都可以成為大廚，再來上幾個最近用蒸烤箱做的幾道菜，有蒸的，也有用烤的。
使用小結：
真的要感謝科技的發達，也是最近最明智的一次購物消費，不僅讓烹飪變的更簡單，生活增加了更多的樂趣，作為一個美食小白，博大精深的中華美食還真有難度，不過因為有了這款九陽蒸烤箱，似乎一切都變的簡單了。不過用老婆的話說，每天不重樣的美食，又向肥胖的道路上更進一步了。
最後也要提幾個建議，就是說明書上的食譜種類目前比較少，希望未來可以出一本更加豐富的九陽蒸烤箱的食譜，那就更完美了。不說了，九陽蒸烤箱又提醒了，今天晚餐的菜又完成一道了。