有人說氣血不足，吃桂圓最好，這是真的嗎？答案是：半真半假

有人說氣血不足吃桂圓最好，這是真的嗎？我的答案是：半真半假。

半真：根據中醫典籍記載，桂圓確實有益氣補血、健脾養心的作用。

半假：吃桂圓是不是最好的選擇，因人而異。

桂圓的好處

桂圓，是水果龍眼去殼、去核，曬乾後的果肉。桂圓是我們廣西的特產，我們當地人多稱它為“圓肉”。

維生素B2

桂圓最突出的營養成分是維生素B2，也稱為核黃素。每100g桂圓中維生素B2的含量為1.03mg，而中國營養學會推薦的膳食維生素B2參考攝入量，成年男子為1.4mg/日，成年女子為1.2mg/日。

核黃素在體內可形成黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸，它們是多種氧化酶系統不可缺少的構成部分，參與氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代謝。

在面板黏膜，特別是經常處於活動的彎曲部，損傷後細胞的再生需要核黃素。如果核黃素缺乏，小的損傷也不易癒合，被視為核黃素缺乏的特殊表現。如果得了口腔潰瘍，醫生大多會給你開一瓶維生素B2，就是為了促進破潰的口腔黏膜快速癒合。

核黃素還與骨髓紅細胞生成，以及鐵的吸收、儲存和動員有關；與視網膜對光的感應有關；還能啟用維生素B6，參與色氨酸形成煙酸的過程。

煙酸

煙酸，又稱為維生素PP、尼克酸、抗癩皮病因子等。

每100g桂圓中含有煙酸8.9mg，中國營養學會推薦的膳食煙酸參考攝入量，成年男子為14mg/日，成年女子為13mg/日。

煙酸可構成輔酶I和輔酶II，參與身體的新陳代謝。

煙酸和鉻一樣，是葡萄糖耐量因子的組成成分，膳食中缺乏煙酸，會增加糖尿病的風險。

煙酸能降低血膽固醇、甘油三酯及β-脂蛋白濃度，對心臟和血管有保護作用。

煙酸缺乏可引起以皮炎、腹瀉和痴呆為主要特徵的“癩皮病”，故煙酸也稱為“抗癩皮病因子”。

鐵

每100g桂圓中鐵的含量為3.9mg，甚至比很多肉類中的鐵含量還高。中國營養學會推薦的膳食鐵適宜攝入量，成年男子為15mg/日，成年女子為20mg/日。

雖然肉類的攝入量比桂圓的攝入量高，從肉類中獲得的鐵比從桂圓中獲得的多，但桂圓沒有膽固醇和脂肪的顧慮，而且，桂圓中含有豐富的維生素B2，它對鐵的吸收、轉運與儲存均有良好影響。所以，吃桂圓補血仍是一種不錯的方法。

資益以龍眼為良

李時珍在《本草綱目》中說，“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。”

龍眼曬乾成桂圓後，性質更顯平和，適合作為補品。

我們最常吃的大棗，雖有健脾補血的作用，卻沒有益氣的作用。而桂圓既能益氣，又能補血；既能健脾，又能養心。從作用上說，更符合氣血不足人群的需要。

桂圓不適合什麼人吃？

桂圓雖有諸多好處，但卻未必人人吃得。所以，吃桂圓是不是最好的，還得因人而異。

1、感冒、腹瀉正發作時

中醫所謂的外感，主要就是感受風、寒、暑、溼、燥、火等外邪，出現感冒、發燒、腹瀉等症狀。

外感疾病，相當於“敵人”跑到我們“家”裡來搗亂，應該先開啟門窗，把“敵人”趕跑，再關起門來休養生息。所以，中醫應對外感疾病的思路，是先解表驅邪，這個時候，如果吃一些滋補的東西，反而會把身體堵住，“敵人”想跑卻跑不出去，不利於疾病的康復。

當感冒、腹瀉正發作時，滋補的東西暫時也放一放，把“敵人”清理完後，身體畢竟有所虛損，這個時候才是滋補的最佳時機。

2、上火時

火分為“實火”和“虛火”，但不管哪種火，有火了，都要減少甚至暫停溫補性質的食物，否則就會“火上澆油”。先找準原因，把“火”滅掉，再考慮進補的問題。

3、腹脹、痰多、食慾不振時

桂圓很甜，易滋膩脾胃，使脾胃運化不暢，從而生痰溼。當出現腹脹、痰多、食慾不振、消化不良等症狀時，說明脾胃的狀態不太好，此時更不應該再加重脾胃的負擔，吃一些肥甘厚味了。而是應該先清理脾胃，再健運脾胃，最後再考慮是否需要補氣血。

很多人一覺得身體虛，就一味地進補，根本不顧及脾胃的狀態，結果，進補的效果差強人意，甚至出現“虛不受補”的煩惱。

桂圓怎麼吃更好？

即使是適合吃桂圓的體質，桂圓的吃法也有講究，單獨吃的效果，總也比不過合理搭配的效果。

1、枸杞葛根桂圓茶

王孟英在《隨息居飲食譜》中說，桂圓“不易化，宜煎汁飲”。

意思是說，桂圓這種東西比較滋膩，不太容易消化，最好是煮水喝。