10萬人跨30年研究：攝糖越多，死亡率越高，一天吃多少糖才健康？
29歲的林女士，近日可謂是在“鬼門關”前走了一遭。
林女士平時身體狀況良好，也沒有什麼慢性疾病，平日裡特別喜歡喝奶茶等高糖飲料。幾天內喝了十幾支甜飲料，林女士開始出現口乾、多飲、腹痛、頭暈、乏力等表現，還嘔吐了10多次，最終被送到當地市第一人民醫院急救。
而醫生安排了相關檢查後發現，
此時林女士的血糖值高達38.86mmol/L，而且血酮、血白細胞、肌鈣蛋白、pH值、乳酸等指標也都存在嚴重的異常
，隨時可能危及生命！
可林女士之前並沒有糖尿病病史，為何血糖會飆升得如此兇猛呢？
隨著檢查結果陸續公佈，林女士被提示胰島功能不全、血糖不穩，最終被診斷為
爆發型1型糖尿病
，合併休克、胰腺炎、心肌炎、多器官功能不全。
既然已經確定了病因，那問題也好解決了，醫生制定了針對性的治療方案後，經過近72小時積極治療，總算是控制了林女士的病情。
從林女士的這個案例中，我們也能發現，她出現這種情況也在意料之中，因為大量攝入高糖飲食，是導致爆發型糖尿病的主要因素之一，而此病發病急，進展快，很容易出現併發症，十分兇險，所以建議大家要注意控制好糖的攝入。
一、你為什麼這麼喜歡吃“糖”
對於甜食，很多人都表示無法抗拒，其實這是有原因的。因為攝入甜食是人的一種本能反應，嬰兒剛出生時接觸的母乳就是甜的。此外，
吃糖時大腦內的多巴胺神經元會被啟用
，進而會釋放出一種叫阿片類物質的化學物質，它與嗎啡有異曲同工之妙，會刺激神經末梢，
讓人感到興奮
，進而使大腦對糖產生渴望，吃了之後還會再想吃；甜食還會增加體內的血糖含量，進而透過胰島素轉化為能量，就比如吃巧克力可補充能量，
讓人更精神飽滿
，所以就越吃越上癮。
但這些所謂的“快樂”其實維持時間很短暫，如果長期攝入糖分過多，身體反而會感到“難過”。
二、細數高糖飲食5宗罪
1.造成肥胖
這是糖攝入過多的第一步風險，當大量糖分進入體內後，很容易轉化為糖原，最終經一系列分解合成脂肪，堆積在體內，如果長期大量攝入含糖飲食，那脂肪會越堆積越多，時間久了，就會導致肥胖。
2.升高血壓
大量攝入糖分，體內過量的糖會轉為脂肪，導致人體糖代謝紊亂，致使血液迴圈不暢，血管堵塞，阻力增大，從而使血壓升高；而且糖攝入越多，胰島素水平也會提升，導致交感神經過度興奮，最終使血壓升高。
3.誘發糖尿病
糖吃多了之所以會誘發此病，並不是都是直接因為攝入糖引起的，而是因為吃太多的糖，可引起肥胖，而肥胖與糖尿病之間的關係十分密切，尤其是中心型肥胖，也就是大肚子，跟糖尿病關係最大。
4.增加患癌風險
長期大量攝入含糖的飲料或者進食高糖飲食，還會提升癌症的全因死亡風險，尤其是乳腺癌。因糖分攝入過多，容易誘發肥胖，並導致與肥胖相關的疾病，如心血管病和糖尿病等，此後在這些疾病的基礎上誘發癌症，包括乳腺癌。
有相關科研人員納集了927名年齡在35-79歲之間的乳腺癌患者，進行了長達19年的隨訪（主要以食物頻率問卷調查為主），而到隨訪結束，41%的患者因病去世，在這些死亡的患者當中有很大一部分都有大量攝入高糖飲料的習慣。也就是說，
乳腺癌患者如果大量攝入含糖汽水，死亡機率會比不喝或少喝含糖汽水的患者高。
該研究結論已經刊登在《癌症流行病學生物標記與預防》期刊上。
5、增加死亡風險
一直以來，不少研究都證實了這一點，而2019年《迴圈》雜誌上發表的一項涉及了10萬人，跨度近30年的大規模資料研究再一次證實了這一點：長期大量攝入含糖飲料，會提升死亡風險，喝的越多，死亡率越高。
每個月喝超過2標準杯的人死亡率比每月喝的量少於1標準杯的人高21%。
其原因考慮是含糖飲料可提升心血管疾病的患病風險，進而導致心血管疾病死亡或過早死亡。
不過該研究存在一定的侷限性，因為這項研究是基於美國人得出的結論，因種族、醫療條件等差異，所以與我國情況可能存在誤差。
可見，過量攝入糖分對健康可產生多種威脅，所以建議大家一定要注意控制糖的攝入，這樣才能遠離一些疾病的騷擾。
三、每天吃多少糖才健康？
一直說控糖控糖，那到底一天攝入多少糖分才算合適呢？有沒有什麼標準？還真有，
根據《中國居民膳食指南(2016)》給出的建議：不管是成人還是兒童，一天的遊離糖攝入量不得超過50g，最好控制在25g以內。
而想要控糖，
哈爾濱醫科大學附屬第四醫院內分泌科主任成志鋒教授
給出了以下建議：
在購買食物的時候，可以瞭解以下成分表，如有麥芽糖、白砂糖、蔗糖等，就是代表添加了糖，如果含量高，少買，少吃。
平時的話少喝糖飲料、甜品、蛋糕等含糖量高的食物，在喝咖啡、茶等飲品時儘量別加糖。
注意控制飯菜裡的糖，主要就是儘量減少飯菜中帶進的糖，如果自己做飯，那最好別再菜中加入額外的糖，如果在外吃飯，少吃那些很甜的菜。
四、預防疾病癌症，需把好飲食第一關
飲食是維持人體生命的基本條件，而要想活得健康，不僅是要吃飽，還要吃好，因為不良的飲食習慣是導致多種疾病，甚至癌症的主要因素。
所以想要預防疾病，飲食上要多下功夫，
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國
表示，儘量做到
飲食均衡，食物多樣化
，保證人體所需的各種營養素的攝入平衡且充足。同時
養成良好的飲食習慣，
不過度節食、不偏食、不暴飲暴食、注意飲食衛生、少吃那些可能致癌的食物（包括醃製、燒烤、黴變等食物），只有這樣，才有利於防止疾病的發生，達到飲食養生長壽的目的。
總結：糖吃多了，對健康顯然是不利的，可誘發多種疾病的發生，危害人體健康，所以大家要學會控糖，合理飲食，這樣才能保持健康。#健康明星計劃##謠零零計劃#
參考資料：
［1］《警惕！29歲女生被診斷為爆發型糖尿病住ICU，入院前曾喝十幾支甜飲料，平日常喝奶茶》。錢江晚報。2021-08-17
［2］《可樂和奶茶，增加全因死亡率高達62%！果汁降低免疫力，影響肝代謝！含糖飲料那些事》。上海細胞治療工程技術研究中心。2021-08-17
［3］《少喝含糖飲料，遠離乳腺癌》。南方週末。2021-03-19
［4］《老人患了糖尿病，專家教您避免控糖誤區》。老年日報。2021-02-04
［5］《找到“甜蜜”的正確開啟方式》。光明日報。2021-04-14
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