暖水瓶保溫效果好不好，竟然取決於它，簡直不可思議

我們常用的暖水瓶，結構雖然簡單，但是原理卻一點都不簡單，並且出人意料的是，其保溫效果好壞，竟然是取決於瓶膽的瓶口。

暖水瓶

我們先簡單介紹一下保溫瓶的原理。物體之間的傳熱方式主要有三種，熱傳導，熱對流，熱輻射。暖水瓶要想能長時間保溫，必須從這三種傳熱方式著手。

首先，暖水瓶為了杜絕熱傳導與熱對流，均都採用雙層玻璃或不鏽鋼膽構造，並將中層抽真空。

瓶膽雙層結構

抽真空的原因是：熱傳導和熱對流均需要介質，在地球上，空氣就可以作為熱傳導和熱對流的介質，抽真空後，暖瓶中的熱水的熱量無法透過介質與外界環境進行熱傳導、熱對流的方式換熱。因此，將熱量儘可能多的保留在熱水中。

比如，在太陽系中，太陽持續透過輻射向周圍放熱，但太空中的溫度為-270度左右，就是因為太空中為真空環境，熱量無法傳遞給環境導致的。

真空環境中，溫度極低，接近絕對零度

其次，暖水瓶為了杜絕熱水熱量透過熱輻射的方式散熱，將內膽鍍銀或包銅箔或、鋁箔，使其產生鏡面反射，將熱輻射反射回熱水內，使溫度持續保溫。

瓶膽鍍銀

眾所周知，熱輻射無需介質，並且有溫度的物體均會向外輻射熱量。因此，熱輻射無法避免，但熱輻射屬於電磁波範疇，均有反射，折射衍射等物理現象，因此，可將熱水向外界的熱輻射反射回熱水內，這樣就最大限度的減少了暖水瓶中熱量的散失。

雖然，暖水瓶已經最大限度切斷了熱量散失的三大途徑，但並不能保證絕對杜絕熱傳導、熱對流、熱輻射的發生。

事實上，暖水瓶最大的缺陷就在於瓶口之處，因為此處是內膽外膽交匯處，直接與大氣接觸，熱傳導、熱對流現象在此處最為劇烈，可以說，暖水瓶的90%熱量散失是發生在瓶口部位。

因此瓶口的設計也是決定了暖水瓶的保溫效果，通常在製造暖水瓶時，總是儘可能縮短瓶頸，容量愈大而瓶口越小的保溫瓶，保溫效果愈好。

瓶口

另外，很多朋友認為，暖水瓶中熱水越多，保溫效果越好。其實不然，科學驗證，暖水瓶中貯水量約到90℅ 時，其熱量散失最慢，保溫效果最好。

這是為何呢？其實還是與瓶口相關，若是暖水瓶中裝滿熱水，瓶口溫度高，與環境溫差大，熱傳導、熱對流最為嚴重；但當暖水瓶內熱水很少時，其散失到外界環境的熱量雖然少，但是熱水的熱量卻被涼的玻璃膽吸收，同樣導致熱水溫度降低。所以暖水瓶要想有理想的保溫效果，即不要裝得太滿，也不能裝的太少。

暖水壺裝90％熱水最佳

上文介紹了暖水瓶的保溫原理，我們再討論一下如何挑選暖水瓶，即如何判斷暖水瓶是否合格。在瓶口大小長短確定的前提下，可透過以下兩個方面進行挑選。

第一，瓶膽夾層真空度越高，保溫效果越好。瓶膽真空度越高，熱傳導、熱對流散失的熱量越少。

瓶膽

而瓶膽真空度可透過聲音來判斷，由於真空不能傳播聲音，瓶膽夾層中真空度越高，從瓶口傳進保溫瓶中的各種聲音也就越不容易透過夾層傳出來，聲音在瓶內經過內壁多次反射後，就會形成很濃重的嗡嗡聲，因此這種聲音越大，其保溫效能也就越好。

第二，瓶膽鍍銀越均勻，保溫效果越好。

瓶膽內部

可以透過手電筒像瓶內照射，如有漏鍍部位，那麼這個部位對光的反射能力就會很弱，一眼立刻發現。