醃黃瓜的技巧，方法簡單，只需2小時就能吃，不僅清脆爽口且入味

醃黃瓜的技巧，方法簡單，只需2小時就能吃，不僅清脆爽口且入味！夏天的天氣是比較炎熱的，我們都知道在這個時候因為天氣熱，所以說有很多的人的胃口都不是太好。那麼在夏天的時候我們都知道，對於各種爽口的開胃小菜是我們在生活當中必不可少的，其中醃黃瓜相信也是受到了很多吃貨的喜歡，黃瓜在作為一種小菜，口感吃起來清脆爽口，鮮香開胃，不但好吃而且也是特別下飯的，對於醃黃瓜的做法來說也是非常簡單的，一次多印上一些可以吃很長的時間，所以說今天跟大家分享一個醃黃瓜的做法，這樣醃出來的黃瓜兩個小時就能夠吃了，而且吃起來清脆爽口，非常的入味。

我們先準備黃瓜，大蒜，生薑，花椒，幹辣椒，食鹽，醬油，白糖油。第1步我們需要把準備的這些黃瓜清洗乾淨了以後，去掉頭尾，切成四瓣以後再切成段，全部都貼好了，以後要放入到一個盆子裡面，那麼再加入適量的鹽，攪拌均需要醃製三個小時的時間，這樣就能夠把黃瓜裡邊的水分醃出來，這樣你醃出來的黃瓜的口感吃起來才會變得脆好吃。

接下來我們需要在碗裡邊準備一些花椒幹辣椒。炒鍋燒熱裡面加入適量的油，等到油燒熱了以後，把我們的花椒和幹辣椒放入到鍋裡煸炒出香味，接下來再來熬醬汁1千克的醬油，加上兩勺的白糖，燒開關火了以後倒出來是要放涼備用的。

醃製好的黃瓜需要用涼開水清洗一下，最後要控幹水分，把這些控幹水分的黃瓜，我們最後放入到一個大碗裡面，加上薑絲和蒜片。再倒入熬好的料汁跟熱油攪拌均勻，最後要蓋上一層保鮮膜，最後放入到冰箱裡面冷藏，兩個小時的時間就可以吃了，那麼醃製的時間越長吃起來才會變得越入味。

這樣一道清脆爽口好吃入味的醃黃瓜就這樣做好了，只需要上兩個小時就能夠吃的，其實對於他的做法來說也是非常簡單的，如果在夏天的時候沒有胃口的朋友，也可以趕緊試一下這個醃黃瓜的做法，這樣的話就能夠讓你在炎熱的夏天裡邊多了一絲涼爽。