女人胖容易患病，也許跟雌激素水平過高有關，3類食材能改善

我們知道肥胖對人健康有各種危害，比如心血管疾病、三高等等，但肥胖對於女性健康所造成的風險可能更大一些，除了心血管疾病、三高外，可能還會增加不少跟女性相關的疾病風險。研究認為，之所以會有這樣的問題可能與部分女性體內雌激素水平過高有關。

雌激素水平和糖尿病有一定的關聯性

糖尿病也與雌激素有一定的關係，我們都知道體重過重的人可能導致胰島素分泌過多，為什麼呢？是因為體重高脂肪多的人會產生胰島素抵抗，身體為了平衡自然就需要分泌更多的胰島素來代謝糖分，而長期胰島素過高會讓雌激素水平升高，尤其是雌酮，會進一步提高細胞對胰島素的阻抗，從而形成惡性迴圈：過高的胰島素會產生過多的雌激素，進而導致胰島素過高和胰島素阻抗，而那會讓人體重增加，使得身體制造更多雌激素。而在更年期後，女性主要是在脂肪組織中製造雌激素。體重過重或肥胖的女性脂肪細胞會比苗條的女性多不少，因此也會製造更多雌激素。

這樣的結果也就是，雌激素水平高，可能會讓女性更易患糖尿病，這也是更年期後肥胖女性血糖升高的主要原因。

雌激素更容易讓女性患上女性惡性疾病

美國衛生局指出，從18歲到中年期間體重增加超過9公斤的女性，更年期後患乳癌的風險會增加1倍。而之所以會有這樣問題是因為體重過重的更年期女性雌激素，會比苗條女性的多出50-100倍，因為脂肪細胞也能產生雌激素，這可能就是體重較重的女性患乳癌風險較大的原因之一了。

而在另外一項由全美癌症協會針對超過10萬名女性所進行的研究中發現，那些從18歲以來體重增加超過20公斤的人，患子宮內膜癌的風險增加了5倍。而據統計發現，在患有子宮內膜癌的女性中，有40％都是肥胖的。

總而言之，更年期過後雌激素過多是患女性惡性疾病的風險因素之一，那麼可以透過調整雌激素來避免這些問題，最簡單的方法就是減重恢復正常值，並且改變飲食習慣，減少攝入過多的雌激素。

3類食材起到減重，並且調整雌激素水平的作用

既然科學證實了雌激素過高和癌症之間有一定的聯絡性，那麼我們就可以透過日常的一些習慣來調整，以便達到減重及調整身體雌激素水平的作用，以下有三種食材可能能起到一定的效果：

1、海苔

據瞭解在日本，女性患乳腺惡性疾病的風險少6倍，而那裡的人都常吃海苔。一項隨機試驗顯示一種叫做翅藻的棕色海藻，每天食用5克，連續7周之後，食用翅藻的人群大幅降低了雌激素值。所以，在日常可以考慮選擇適量攝入海苔來起到預防效果。

不過，因為海苔含碘，有相關疾病的人群攝入較多的碘可能會引發問題，所以在選擇吃海苔前，最好諮詢醫生或者營養師。當然即使沒有相關的疾病，那麼也要適量攝入，碘每日建議攝取量為150微克，兒童應更少一些。

2。、白藜蘆醇

白藜蘆醇是一種強效的植物成分，萃取自葡萄、莓果，以及其他植物，有助於引導雌激素代謝，從而減少身體的雌激素水平。在一項研究中，白藜蘆醇經證實能阻斷雌激素受體。此外，白藜蘆醇也是一種抗氧化物，能對抗自由基。不過，白藜蘆醇最好是從食物中攝取，比如葡萄、藍莓等等。

3、薑黃

這種食材比較常見，我們常見的咖哩之所以是黃色，就是因為裡面有薑黃。薑黃經證實能降低癌細胞上的雌激素增生效果。薑黃是目前所知食物中最強的抗炎物質之一，適當的多攝入有助於健康，吃午餐或晚餐時，就可以撒1勺有機薑黃，長期下來就能夠起到較好的預防疾病的作用。當然，如果你不喜歡薑黃的味道（很多人不喜歡吃咖哩），那麼也可以考慮食用含有薑黃的營養品或保健品，也可以起到同樣的效果。