大排檔注入人情味，《大灣仔的夜》真的很“大灣區”

“輕輕笑聲，在為我送溫暖/你為我注入快樂強電/輕輕說聲，漫長路快要走過/終於走到明媚晴天……”《大灣仔的夜》最後一期節目裡，五位哥哥在梁漢文生日當天一起去打檯球，說著、笑著、鬧著，他們重新唱起那首感動無數觀眾的《當年情》，與廣州、與東山口，依依惜別。

“在東山口開店已經有一個半月了，覺得時間很快，時間也很慢。”“大灣仔的夜”大排檔開在東山口百年老建築，與周邊其他建築在碰撞中完美交融，搭配愜意閒適的生活氛圍、讓人垂涎的大排檔美食、給人以驚喜的熨帖“甜品”……芒果TV《大灣仔的夜》就像一個固定鏡頭，以東山口的獨特韻味為鏡，照見一切路過的故事，捕捉大灣區最本真的風情圖景。

《大灣仔的夜》出現過很多讓灣區人被戳中的細節。

這裡有灣區之“人”。大排檔開門營業的日子裡，哥哥們接觸了很多大灣區的朋友，有來到大灣區打拼的外地人，有表現得頗為“社恐”的中年大叔，有律師、魔術師、做電商的情侶等奮鬥在各行各業的年輕人，有在東山口上學的同學們，有渴望緣分的單身青年……在東山口的最後一天，哥哥們走進廣州市大東街社工服務站，把大排檔所有盈餘，加上嘉賓的心意，一起捐給長者食堂。大排檔收入拿來做公益，這是哥哥們節目之初就有的計劃，“把收入拿來做善事這個初衷我們沒有改變過。儘量出一分力，希望能幫助東山口有需要的老人家和小朋友”。

這裡有灣區之“情”。“大灣仔”陳小春說：“大灣區真的是我們每一個人的港灣。”來自北京的食客稱自己為了生計在廣州打拼，每個月只有一次和孩子見面的機會，張智霖有感而發想起兒子魔童，淚水浸溼了眼眶。這個場景讓觀眾印象頗深，與之共情的是無數在外工作的父母對遠在故鄉孩子的思念。跟在大灣區懷揣夢想奮鬥的年輕人一樣，哥哥們對家鄉的思念同樣深切。坐上出海的快艇暢意享受著海風時，哥哥們期待“回家”看看，雖然未能實現，那種遊子之心、對“家”的深切羈絆，讓人動容。

這裡有灣區之“味”。大排檔的大門一開啟，魚貫而入的是大灣區“9+2”城市美食圖鑑。哥哥們舉辦一場“大灣區美食交流會”，十來名“廚林高手”紛紛過來拜訪，帶來的不僅是道道佳餚，還有美食背後大灣區各個城市時尚、開放、包容的特質，城與城之間緊密交融的文化氣息。此外，大排檔裡還有“小時候的味道”。鹹魚頭豆腐湯是陳小春印象中“媽媽的味道”，生菜魚肉是謝天華記憶中屋村童年的時光……中國人對食物的感情多半是思鄉，是懷舊，是對往事的無窮回味。

是的，“人”“情”“味”組成的“人情味”，正是《大灣仔的夜》最想傳達給觀眾的味道。“大灣仔”梁漢文感慨：“人情味，真的是東山口一個很特別的感覺。”節目用人情味為大排檔風味寫下最生動的註腳。在哥哥們看來，大排檔是一種文化，一種傳統，一種情懷，一種能夠代表嶺南文化和灣區人低調、樸實又不乏創新的精神的微縮具象。大排檔的飲食充滿人間煙火氣息，大排檔的意義就是讓大家在一種輕鬆的氛圍下，像家人一樣其樂融融，享受最美人間煙火氣。忙碌了一天之後，享受美食，靜靜聆聽哥哥們精心準備的“甜品”——《千載不變》《真的愛你》《一生何求》《最佳拍檔》等承載歲月記憶的粵語金曲live秀，輕鬆愜意。“廣州城的夜晚，東山口的小巷，圓了我們好多的夢。關於情誼，關於老友，關於相聚，關於約定，關於你我。”觀眾動情留言稱 “期盼著與哥哥們再相會”。

“大排檔”在東山口最後一天營業，哥哥們請來周邊鄰里。和諧融洽的街坊之情、同甘共味的大灣區飲食文化，還有那首熱情洋溢的《大灣耶》，仿若是全季節目的濃縮版：《大灣仔的夜》以美食為載體，著重講述的是人與人之間的情感、人與人之間的故事，美食與人之間的故事，這些溫暖的故事才是最大的看點。大灣區一衣帶水，大家本就是一家人，一起歌唱、歡笑，一起好好吃飯、認真生活，這就是“大排檔”的意義所在吧。正如“大灣仔”張智霖期待的那樣，未來，希望大排檔可以開到大灣區其他城市，把大灣區城市特點和精彩之處推廣到世界上每一個角落。

文/莫斯其格

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