南瓜餅不加一滴油，好吃到舔手指

大家好，今天給大家分享一個營養又低脂的南瓜餅，不加水也不用油，吃起來柔軟又勁道，做法也是非常的簡單，跟我一起來看一看吧。

首先咱們準備200克的南瓜，先削去外皮，南瓜的營養豐富，熱量也是非常的低，特別是減肥的朋友可以多吃一些南瓜。南瓜清洗乾淨以後再切成小塊兒，全部切好之後裝入盤中備用。

接下來鍋中先燒上水，水燒開後再把切好的南瓜放進來，然後蓋上蓋子開大火蒸溼。五分鐘左右時間到了以後再開啟蓋子，把南瓜蒸至軟爛就可以了，再把盤中多餘的水倒出來。

接著我們把蒸好的南瓜倒入一個大一點的碗中，再用擀麵杖把南瓜搗成泥，然後再往裡面加入50克的白糖，喜歡吃甜一點的可以多加一點，再用擀麵杖給它攪拌均勻，攪勻之後再少量多次的加入200克的糯米粉，根據南瓜水分的不同，可以適量的增減。

切記，一定要少量多次的新增糯米粉，這樣才能掌握它的乾溼度。把南瓜和糯米粉先攪拌成面絮，然後。再下手揉成麵糰，最後把它揉成一個軟硬適中，不粘手的麵糰就可以了。看一下就是這個樣子。

然後我們再抓起來一小塊的麵糰，在手心搓成一個圓球狀，然後在手心輕輕的按壓成一個餅狀看一下，接下來我們用一把小刷子在餅的表面刷上一層水，兩面都給它刷一下，再粘上一層芝麻，兩面都沾上芝麻，這樣防止粘連，用手輕輕的按壓一下，讓芝麻粘得更加的牢固。

最後看一下一個南瓜餅的生胚就做好了，幾分鐘的時間就全部做好了。接下來，我們把做好的南瓜餅擺放在蒸鍋裡面，擺放的時候屏之間留一點縫隙，防止它粘連在一起，然後咱們蓋上蓋子，上氣以後蒸八分鐘。

好了時間到，我們開啟來看一看，哇，真的太香了，南瓜的香氣撲鼻而來，這個時候咱們就可以夾出來吃了，不用一滴油。如果有些朋友想吃表皮輸一點，我們可以準備一個平底鍋，加入少許的油，再把蒸好的南瓜餅放裡面給它煎一下。

底部煎至金黃以後再翻一遍，現在這個餅本來就是熟的，咱們給他稍微的煎一下就可以了，兩面都煎至金黃以後就可以盛出來開吃了，這樣做出來的南瓜餅香甜軟糯，非常的好吃，大人小孩兒都喜歡，感興趣的朋友就收藏起來試一試吧，我們下期再見。