生活中的食物“毒藥”，快來看看你中招了沒有

發芽的土豆不能吃，變爛的水果不能吃，黴變的食物不能吃，這些都是常識，但其實生活中還有不少食物，沒發芽沒變腐爛，卻也可能是不能吃的，可惜很多人還不知道，一起來看看究竟哪些食物暗藏危機。

1。雞屁股

雞屁股的後上方有兩種腺體，

腔上囊和

尾脂腺，前者是雞身上唯一的脂肪性腺體，不僅口感不好，也是引起腺體阻塞或炎症的部位，後者是淋巴腺體，包含的細菌和病原體比較多，所以最好不吃。

2。魚膽

魚膽中含有膽酸，氫氰酸等有毒物質，毒性比同劑量的砒霜毒性還大，若不小心攝入過多，容易在短時間內造成臟器的衰竭，嚴重時甚至會導致死亡，大家食用的時候一定要去掉魚膽。

3。未煮熟的豆漿

未完全煮熟的豆漿攝入過多會出現噁心，嘔吐，腹瀉，腹痛等現象，另外其中還含有胰蛋白酶抑制素，會降低胃液消化蛋白質的能力導致消化不良，值得注意的是，豆漿在煮到80攝氏度時會出現假沸現象，此時應該再用小火繼續煮5-10分鐘左右，至沒有豆腥味才可安全飲用，大家平時飲用豆漿時一定要注意。

4。溏心蛋

很多人都喜歡吃溏心蛋，生雞蛋，認為這種雞蛋更營養，但專家表示吃半熟蛋有細菌感染風險，而且生雞蛋營養不如熟蛋，所以還是吃全熟的雞蛋吧，如果想吃生雞蛋或者溏心蛋，要去超市購買無菌雞蛋製作食用哦。

6。未全熟的豆角

豆角若未煮熟，其中含有一種名為皂素的毒素，食用容易出現腹瀉，嘔吐等中毒現象，日常生活製作豆角類美食一定要多翻炒一會兒，避免受熱不均勻導致食物中毒。

7。豬脖子，淋巴腺體

脖子是淋巴腺體集中的部位，可能含有一些來不及分解的病原體，細胞殘骸，代謝廢物等異物，建議如果要吃一定要清洗去除脖肉的網狀物，此外雞脖子，鴨脖子吃的時候也得注意。

8。蝦頭

蝦頭是內臟的聚集地，如心，肝，腸，胃等，因此也是排洩廢物聚集之所，其本身也比較難洗，如果要吃的話一定要處理乾淨。

9。煙，燻，烤，臘

煙，燻，烤，臘的肉建議少吃，偶爾吃吃還是可以的，但是經常大量食用易增加患腸癌的風險，所以愛吃也要適量。

此外在潮溼環境中容易滋生黃麴黴菌，會代謝生產黃麴黴毒素，是一種強致癌物，像變苦的堅果，變黃的大米，顏色變深的植物油，都有可能滋生的黃麴黴素，要格外當心。建議家中的米糧，堅果放在較為乾燥，密封的容器中儲存。食用油最好使用小瓶裝的油壺蓋子蓋緊，避光，避熱放置，減少有害物質生成

好了以上就是為整理出來的大家日常生活中要注意的食物，大家還有什麼要補充的，我們評論區見