大閘蟹的美好寓意,來了解一下?

大閘蟹,我國流傳千年的美食,從古至今便是金秋必不可少的美味。而附庸風雅的古人不僅對吃蟹頗有研究,在吃蟹的時候也不忘為蟹賦予意義。除了最直白地以“蟹”言“謝”以外,還承載著很多美好的寓意:

大閘蟹的美好寓意,來了解一下?

No。1二甲傳臚,寓意高中

二甲傳臚是民間廣為流傳的吉祥紋樣,主繪是兩隻大閘蟹,這兩隻蟹用它們的一個蟹螯夾住同一根蘆葦,諧音“二甲傳臚”。最早殿試中皇帝宣佈登第進士名次的典禮叫做“傳臚”,到了明代,傳臚成為人才的代稱,殿試二甲、三甲的第一名均被稱為傳臚,而到了清代,傳臚成為專指殿試二甲第一名的代稱。因此在古人看來“傳臚”就是代指科舉中第,“二甲傳臚”的紋樣也就蘊含了對考生能夠在考試時獲得好名次的祝福。

大閘蟹的美好寓意,來了解一下?

No。2八方招財,寓意富貴

古人常將大閘蟹與金錢、富貴相聯絡,自古便有“橫財大將軍”之稱。他們認為八足二鉗的大閘蟹,其雙鉗粗壯有力一旦夾住東西不會輕易鬆開,寓意能夠守住家中錢財。同時大閘蟹有八隻腳,正好古人用八方代指所有的方位,所以大閘蟹又被賦予了八方來財(才)的美好寓意。除此以外,身背一甲殼的大閘蟹,還被賦予了富甲一方的寓意。

大閘蟹的美好寓意,來了解一下?

No。3橫行天下,寓意順遂

大閘蟹橫著行走的特殊走路姿勢,霸氣無比,還讓它有了“橫行介士”的美稱。古代交通不發達,出一趟遠門不僅耗費時間、金錢,還有無法預料到的危險。因此,人們在出行前親朋好友都會為之設宴餞行,而餞行宴上必不可少的菜餚之一就是大閘蟹。人們用這種方式祝福出門在外地人路途平安順遂。而經過不斷的演變,到如今大閘蟹又有了在仕途、生意場上縱橫天下、順風順水的寓意。

大閘蟹的美好寓意,來了解一下?

No。4個體通紅,寓意紅火

大閘蟹甲殼上的色素受熱分解,只留下了耐高溫的蝦紅素,煮熟後個體通紅,看著十分紅火喜氣,人們就將紅紅火火,鴻運當頭的寓意賦予給大閘蟹。

大閘蟹的美好寓意,來了解一下?

No。5荷花與蟹,寓意和諧

古代大閘蟹加上荷花,寓意著富貴雙全。而如今,和諧盛世下,大閘蟹和荷花不再分別寓意“富”和“貴”,而是有機地統一起來,代表“和諧”。

大閘蟹的美好寓意,來了解一下?

這金秋餐桌上必不可少的珍饈美饌,從古至今便被賦予瞭如此多美好寓意的大閘蟹,無怪乎如今大閘蟹成為傳統佳節禮贈的首選之禮。適值深秋,清陽陽澄湖大閘蟹蟹美正當時!來自金秋的肥美滋味,自當不容錯過!

想了解更多精彩內容,快來關注清陽蟹業