入秋後，經常給家人煮這兩道降糖菜，開胃降燥，低糖低脂又健康

大家好，我是食煙火味，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。入秋後，經常給家人煮這兩道降糖菜，開胃降噪還特美味，低糖低脂又健康。

秋季天氣涼爽，胃口大開，適合進補，餐桌上比不可少就是魚和肉。魚和肉可以補充身體所需的蛋白質和氨基酸，

魚肉的味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物

。不過為了營養的均衡，葷素應該要搭配，身體才會棒棒的。現在的生活習慣，很多小朋友都是無肉不歡，長輩對於晚輩的疼愛，都是各種食肉，也因為攝入的蛋白質過多，造成身體過於胖，不利於他的生長髮育。

平時汽水，甜品，奶茶等甜度較高的食物無節制的食用，年紀慢慢增長身體就會出現各種亞健康。高熱量東西吃多了應該多吃點降糖清淡的食物，讓身體處於一個平衡的狀態，這樣才能健健康康。今天分享兩種簡單的家常菜，看似簡單，但是味道卻特別棒，很快就被搶光。

黃瓜

黃瓜富含維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等，

水分含量特別高，口感清脆可口，而且

黃瓜還有清熱下火解毒的功效，

含糖量才僅僅1。6%

，是糖友們最愛的食材之一了。黃瓜中還有丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪，吃多了也不怕胖，可以直接生吃、做沙拉、炒肉，涼拌都很好吃。分享黃瓜涼拌做法，一般人都不會拒絕的美食。

準備食材：

黃瓜，蒜瓣，小米椒

製作方法：

第一步：

手心抓一把鹽，另外一隻手抓住黃瓜，鹽巴來回搓洗黃瓜的表面，表面洗淨後就可以連皮一起吃。黃瓜的皮營養成分高，丟了可惜。洗淨的小米椒切成細塊；蒜瓣剁成沫放一旁備用。

第二步：

將黃瓜切成小段放盆中，加入切好的小米椒，蒜沫，一小勺的糖還有適量的醬油醋，用筷子攪拌均勻就可以了。清脆爽口又美味的涼拌黃瓜就完成，作為飯前飯後的小零食都很不錯，特開胃解膩。

小白菜

現在是小白菜的季節，鮮嫩的菜。白菜中的膳食纖維豐富，有助於腸胃蠕動，

維生素和胡蘿蔔素以及蛋白質含量非常豐富，能夠補充機體所需要營養

。小白菜的礦物質能加入人體的新陳代謝，低熱量的食物，平時吃多了肉，這種菜就可以多吃點。而且他的做法也很方便，煮上一盆，最先吃光的一定是小白菜。家常的小白菜的做法，唯一的靈魂一定是蒜沫。

準備食材：

小白菜，蒜瓣

製作過程：

第一步：

買回來的小白菜放入鹽水中浸泡30分鐘，鹽水可以去掉白菜中的農藥殘餘物，具有消毒殺菌的作用。喜歡吃小白菜的一定要把它洗乾淨，洗淨放一旁瀝乾水分。蒜瓣拍成沫放一旁備用。

第二步：

熱鍋下入適量油，油熱將洗淨的白菜放入鍋內，把蒜沫放入鍋中，用大火爆炒1-2分鐘。煮好後加入適量的鹽巴，一道清炒小白菜就完成。清脆爽口又美味。平時吃多了糖分高的還有高熱量食物，這兩種菜要經常吃，簡單的做飯，味道真心棒。

小貼士：

黃瓜跟小白菜要洗乾淨，最好用食鹽搓洗乾淨或者浸泡。因為食鹽有很好的消毒殺菌的作用，洗乾淨後吃了也放心。