爺爺那一輩喝酒吃的4種下酒菜，其中有一道很少人見過

大家都知道其實我們中國的酒文化源遠流長，很多時候酒都是我們人際交往當中不可缺少的一部分。很多人都會在家裡備上一些啤酒紅酒等等，而且我們通常喝酒的下酒菜就是一些零食或者香辣味的食物。但是想來在家裡很會喝酒，等級最高的就會是老一輩的人，特別是爺爺外公這種高階喝酒人士，他們配上的下酒菜就不一樣了。

第一種花生米，不用說花生米簡直是老一輩首選，特別是我們看見電視上連古代的時候，喝酒就是配上那麼一碟花生米，這是最基本的一道下酒菜了。主要是做起來也方便，在當時可以吃的東西沒有那麼多的時候，想要喝酒，把花生米炸一下，加上鹽拌勻，這就能夠下酒了，主要是新鮮炸出來的花生米也是超級好吃。

第二種藠頭，這種東西大家很少見吧，藠頭是屬於石蒜科，蔥屬多年生鱗莖植物。其實就是有點像是蔥頭吧，藠頭以前在很多人家裡都會醃製，醃製之後的藠頭麻辣爽口，汁多味足。是老一輩們非常喜歡拿來下酒的一樣小菜，吃起來也沒有花生米那麼油膩，吃起來比較清爽一些。

第三種炸魚乾，炸魚乾也是很常見的一樣下酒菜了，老人家也喜歡一些吃起來酥酥脆脆的食物，小魚乾下油鍋炸得好的話，整條魚直接嚼，也不會被魚刺卡到，而且越嚼越香。最後一種滷菜，滷菜鹹香，用來下酒也是非常好的一道小吃，不管是滷的素菜還是葷菜，都好吃。

這幾種下酒菜是不是覺得只有三道見過，這個藠頭其實應該是年輕一輩很難看見的了。其實如果爺爺外公他們這些老人有空拿出小酒來喝的時候，大家也可以湊過去感受一下老一輩喝酒談趣的樣子，畢竟這種也算是天倫之樂，老人就喜歡熱鬧，如果自己親近的小孩願意和他們喝上兩杯更是開心了，不知道你們怎麼看呢？