油炸類食物痛風尿酸患者是否可以食用？

【文章內容源自：康風園】

若是熱氣上火的美食越是好吃，相信各位都會心同感受。肯德基，麥當勞等漢堡，炸雞類等油炸食品看著都嘴饞，相信很多痛風患者都會問，這些油炸食品咱們能吃嗎？請往下看！

一、可以吃炸雞排嗎？

答：尿酸高的痛風患者要少吃雞排，因為雞排屬於嘌呤含量較高食物。另外，大部分雞排是油炸的，脂肪含量高，而痛風患者患上高血脂的機率比常人更高，因此要少吃高熱量和高脂肪的食物。

二、薯條可以吃嗎？

答：薯條的嘌呤含量為74mg/100g，屬於中嘌呤的食物，而痛風患者要控制嘌呤的攝入，經常吃薯條會造成嘌呤攝入過量，可誘發痛風。

三、油條會誘發痛風嗎？

答：油條雖然是屬於低嘌呤食物，但因為是油炸食品，建議痛風患者要少吃。因為油炸後的油條熱量和脂肪含量高，增加患高血脂的風險。

四、油炸的豆製品能吃嗎？

答：炸素食是一種豆製品，豆製品的嘌呤含量有點高，痛風患者要少吃。而且油炸後的豆製品熱量較高，建議痛風患者還是要少吃。

油炸食品容易引發肥胖症

油炸食品含有大量的高脂肪、高熱量食物，導致熱量超標，吃得越多越容易肥胖，而引起痛風發病率比正常人高出50%以上。所以肥胖是很容易導致痛風的，因為過多的內臟脂肪，會從許多方面影響嘌呤、尿酸代謝，尿酸也更難排出體外。

而食物在油炸過程中會產生反式脂肪酸，反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，是一種“壞”的脂肪酸，如果經常食用油炸食品，會對身體會帶來很多傷害。有研究表明，經常吃油炸食品，不僅會增加得痛風以及心臟病、糖尿病、腦中風的風險，還會加速衰老。

所以，痛風患者不要因嘴饞吃了幾塊油炸食物導致痛風發作或加重，平時吃一些低嘌呤的食物，注意多喝開水、和多喝以降酸為主的霜清茶等，控制飲食，預防痛風發作。