酒精度數越高，白酒味道就會越辛辣？品酒師：不懂就別亂說話

筆者發現，有些年輕人學著喝白酒，根本就不是為了品酒，而是為了拼酒。他們覺得喝啤酒沒意思，顯示不出自己的男人氣概，只有酒精度數更高的白酒，才能讓自己和兄弟的酒量形成鮮明的對比。

也許他們覺得自己每天“醉生夢死就是喝”，已經成為了資深酒友，可筆者認為他們不是，頂多算是“酒鬼”。真正的酒友雖然喜歡喝酒，但是更熱愛“酒文化”，遇到好酒懂得品嚐，卻不會過度飲用，畢竟人家只是為了品酒，而不是為了拼酒。

可是很多人都不明白，白酒的味道如此辛辣，為何還會有人獨愛高度白酒呢？類似的話我也問過專業品酒師，因為當時筆者也不懂，以為酒精度數越高，白酒的口感就會越刺激，沒想到對方眉頭一皺，很認真地告訴我：“不懂就別亂說話。”

原來，我們平時說的“白酒”分為兩種，一種是糧食酒，一種是勾兌酒。

只有純糧釀造無新增的糧食酒，才是真正意義上的“白酒”，酒精度數雖然較高，但是香氣卻十分協調細膩，口感也特別綿柔清冽。

而勾兌酒中含有大量的食用新增劑，比如酒精和香料，只是為了掩蓋寡淡的味道和辛辣的口感，但是這些很難完全遮住，懂行的人一口就能品出來。其實喝過的朋友應該深有體會，勾兌酒不僅喝著上頭，第二天還容易頭疼、噁心、乾嘔等等。

因此，喜歡喝白酒的朋友，最好還是選擇純正的糧食酒。別看純糧白酒的酒精度數很高，基本都在四五十度以上，但是它們的口感其實並不刺激，非常好入口，辛辣味道很不突出，喝著清冽、入口回甘，好喝卻不上頭。

瀘州老窖是中國“四大名酒”之一，雖然國窖1573很貴，一般人喝不起，但是我們可以選擇它的“嫡系酒”，比如“瀘州老酒坊”。這款懷舊版小瓶酒看上去有點土氣，卻都是優質濃香型白酒，無新增、不勾兌，好喝不上頭，價格還實惠。

酒精度數越高，白酒味道就會越辛辣？品酒師：不懂就別亂說話

“瀘州老酒坊”本是“瀘州老窖”的前身，後來成為了它的系列酒，雖然品牌名氣不如正主，但品質還是一如既往，在四川當地的銷量成績非常可觀，人氣也很高，算是平價白酒中的“經典之作”。每瓶“瀘州老酒坊”的淨含量是118ml，一共24瓶，整箱入手的話，僅需支付148元即可！

這麼實惠的價效比，全網都不多見，過年之前囤貨一箱，還是挺划算的，可以等到春節之後拿出來招待親友賓客！