為什麼有人吃柿子會“胃疼”呢？這些“小知識”，多留心一些

昨天小夥伴給家裡打電話的時候，聽到他提了一句，“後院那幾棵柿子樹怎麼樣了？要是爺爺在的話，肯定會打理的很好。”確實家裡的一些老人，對於這些果樹什麼的是十分上心的，而現在也正是吃柿子的季節。但是有些人卻說吃柿子會導致胃疼，這又是為什麼呢？其實很多人說不能空腹吃柿子，不能與螃蟹和酸奶一起吃，這種說法也都是因為大家害怕胃中長一定的結石情況，那到底是什麼樣呢？那麼今天一起來跟小編看看吧。

為何有人吃柿子會“胃疼”呢？這些“小知識”，不妨瞭解一下

為什麼吃柿子會長結石導致胃痛呢？

其實之所以這樣說，是因為柿子中含有一定的鞣酸。而這種物質如果人體攝入過量的話，就會使得自身的蛋白質與其結合，形成一種鞣酸蛋白的沉澱物，這種鞣酸蛋白在我們胃部胃酸較多的情況下，會和柿子中的果膠纖維以及柿子皮混合在一起，迅速形成胃結石，也被稱之為胃柿石。而它的形成會對我們的腸胃造成一定的損傷，這一類的患者在平時常常容易出現一些腹脹的情況，甚至腹痛惡心，有的時候還會誘發胃炎和胃潰瘍的現象出現。

有些人看到這裡一定會特別的擔心，覺得自己以後都不敢再吃柿子了，但其實大家完全不用太過於擔心，因為這個為事實也並不是這麼容易就出現的，想要它到來還得滿足以下幾個條件。

1、柿子當中的鞣酸含量較多。

現在市面上的柿子有很多形狀上也是千奇百怪，並且在顏色選擇上，不知道大家又有怎樣的一種判斷方式，但就口味上來說柿子可以大體分為甜柿子和澀柿子兩種，但是判斷柿子中鞣酸含量的多少並不能和品種以及有無脫色，這種情況相關聯。

這是因為在柿子成熟之前，它們含有的鞣酸量也是比較高的，尤其是外皮的這個部分，但是當甜柿子成熟之後，他們便可以自動的脫澀，柿子當中大部分的鞣酸就會自己消失掉。而一些設施則需要我們在平時加工的時候，經過一定的人工脫澀處理，並且將其間的大量鞣酸去除之後，才能夠在市面上流通，所以說只要是正規商家正規渠道購買的柿子，無論是自然成熟還是人工脫澀，他們期間的鞣酸含量都是比較低的。

在這裡也教大家一個判別柿子中鞣酸含量的方法，就是用舌頭去嘗一下，如果感覺這個式子有一些發熱發麻的情況的話，那或許就說明它本身的鞣酸含量還是比較高的，所以說可以在口感上來區分判斷。

2、一次食用過量。

有一些人平時嘴比較饞，在這個季節覺得是特別的美味，所以說一口氣能吃四五個，然後就覺得肚子有一些不舒服，常常會有腹脹和腹痛的這種情況出現，其實這種現象也不能全賴在獅子身上，是因為你一次使用較多

而上面說到的空腹不能吃柿子，這個道理也是因為在空腹狀態之下，我們胃部的胃酸濃度也是比較高的，對於一些本身腸胃功能不好或者是分泌叫多胃酸的朋友來說，最好就不要再選擇空腹去吃柿子了，其實在正常情況下，一天吃1到2個是比較合適的，不吃太多的話，對於我們身體並沒有太多的影響。