不管燉牛肉還是羊肉，這2種香料都不能放，不然吃著羶味重還塞牙

不管燉牛肉還是羊肉，這2種香料都不能放，不然吃著羶味重還塞牙

現在很多人對於自己的飲食要求是比較高的，畢竟我們都知道現在的人們生活條件好了，那麼他們自然就是非常喜歡吃一些比較美味的食物的，那麼對於這種事物來講，可能大多數的人都覺得吃肉是一個非常不錯的選擇，畢竟我們都知道這種肉類本身營養就比較高，那麼對於這樣的營養來說，他們就覺得是能夠補充自己身體所需要的這些東西吧，在平時的生活中很多人都是非常喜歡吃肉的，吃肉的時候可能大多數的人都會選擇吃牛肉和羊肉了，雖然說這兩種肉類比較貴，但是它們吃起來其實也是比較美味的，再加上牛羊肉裡面的營養價值比普通的肉類要高，所以說是絕大多數人都比較喜歡吃的，只是對於牛肉還是羊肉來講，其實這兩種香料都是不能放的。不然的話我們做出來的牛肉和羊肉吃起來都是羶味，腥味特別重，而且還特別的塞牙。

其實在平時的生活中，相信大多數的人都是非常喜歡吃羊肉的，尤其是現在這個季節。因為天氣比較寒冷，而羊肉是一種比較滋補的食物，在冬季吃羊肉的話有很好的驅寒效果，所以說大多數的人都是非常喜歡在冬季的時候買一些羊肉來吃的，畢竟這樣有很好的這種為了身體的作用，再加上羊肉本身脂肪含量比較低，而且它的營養比較豐富，哪怕吃再多也是不用發胖的，但是如果想要羊肉好吃的話，就必須要去除羊肉的羊羶味，畢竟這種羊羶味是讓很多人都受不了的，但是在對羊肉的時候，很多人就發現自己無論如何處理羊肉，都無法把這個羊羶味給去掉。

而牛肉這種東西吃起來同樣也是非常美味的，但是因為烹飪的方法不同，可能有的時候自己做出來的牛肉吃起來就是覺得三亞不夠軟的，但是對於對牛肉湯來說，雖然說湯汁喝起來非常的美味，牛肉卻仍然是非常那麼想要做出美味的牛羊肉的話，就是要找到一些技巧了，如果我們找不到技巧的話，可能我們店出來的牛羊肉吃起來就是三味，特別的重，還特別的善良，其實我們在燉煮牛肉羊肉的時候就可以少加入兩種香料，那麼我們做出來的牛羊肉吃起來就沒有那麼大的羶味，而且也不會特別的塞牙了。

其實想要把這種牛肉燉得軟爛，就是我們在炒牛肉的時候要用涼水抄肉，因為太熱的水就會讓牛肉變得特別的硬，那麼吃起來自然就是特別塞牙的，但是如果用涼水燒肉的話，就不會出現這樣的情況，那麼在燉羊肉的時候就可以加入一些當歸，因為加入當歸之後，羊肉的味道就會更加的鮮美，同樣的也是可以讓肉湯更佳的營養，當然羊肉的羶味也是可以被遮蓋一些的，不過我們在燉羊肉之前就可以把羊肉放在清水裡面浸泡一段時間，因為浸泡過後羊肉相對來說就更加的鮮嫩可口了，燉出來的時候也是特別軟爛的。只是我們在燉煮牛肉羊肉的時候，就不能夠加入花椒和大料，因為加入花椒和大料之後，可能就會遮蓋了牛羊肉的鮮美味道，甚至還會讓我們的牛羊肉吃起來特別的難吃，口感也變差，那麼它的鮮香味道自然就會被遮蓋了，所以說我們就一定要注意的。