中國八大傳統名糕點，沒吃過簡直太可惜！
在中華飲食文化千年的沿革中，糕點佔據著中華兒女生活中最有記憶點，最具標示性的位置。
而匯聚了一代又一代人民的汗水與智慧，
中國傳統的這八大糕點，每一道都是件經典的味道，每一味都是金色的印記。
桂花糕的滋味清甜可口 圖/網路
桂花糕
桂花糕是一道有著百年曆史的中國傳統糕點。
主要選用上好的糯米粉為原料
、砂糖
和桂花做裡面最具畫龍點睛效用的輔料
製作而成的美味糕點。被評為中國傳統糕點，中國傳統小吃。
說實話兩種不用樣子的桂花糕都想吃 圖/網路
桂花糕不僅歷史悠久，而且口感在現在看來也是相當出類拔萃。隨著外形外貌的多樣化，桂花糕在現在年輕人的市場上也依舊十分暢銷。
美麗的傳說加身更是有著歷史的厚重感。
桂花糕的模樣QQ的 圖/網路
桂花糕成型後，造型可愛美觀，厚薄均勻。色澤黃白分明，無斑點，無雜質。組織滋潤鬆軟，細膩化渣，不翻粗，無糖子。口味香甜可口，具有濃郁的桂花清香。
如果說想要唇齒留香，如果你也想口吐芬芳，追劇的時候來一塊桂花糕吧！
桃酥香甜可口濃香四溢 圖/網路
桃酥
還記得小時候，村子裡來了三輪車，車上叫賣的正是桃酥。
一箱子桃酥裝得有幾十塊。“
大桃酥”儼然是很多人年少時的記憶。
而在現在依舊熱度不減。
如果說你想吃一味老式糕點，絕對首推桃酥無疑了。
不論是歷史厚重感還是口感與工藝，都是傳統糕點中的上上之作。
桃酥真的太脆了有木有 圖/網路
桃酥起源於江西，以幹、酥、脆、香、甜聞名遐邇。
主料十分簡單也十分傳統，只有麵粉、雞蛋、油酥組成。相傳在唐朝江西人在做陶瓷之餘將麵粉放在燒製陶器的爐子上烘焙，因為桃仁止咳，在裡面加入了桃仁製成。
“陶酥”諧音“桃酥”由此得名。
宮廷桃酥有模有樣 圖/網路
桃酥又叫“宮廷桃酥”
北方每
逢過節走親訪友的時候基本都會帶上一包桃酥，圓扁扁的桃酥被包成方形，包時講究，裡外三層。但是即便如此還沒等進家門，
桃酥酥酥甜甜的香氣就能誘惑的親友老早開門，開開心心的迎你進門。
江米條的酥脆香甜能不能讓你想起童年？ 圖/網路
江米條
江米條是很多九零後的年代記憶了。
當年家裡人給買上幾斤江米條，用不了多久就能吃完。香醇的味道和甜甜的口感至今讓人難以忘懷，而江米條也是一到中國傳統糕點，
在中華糕點的類別中有著舉足輕重的作用。
小時候最愛吃江米條，但是家人不讓吃多 圖/網路
江米條几乎是過年春節必備的送禮佳品，
江米條是
用糯米麵加豆粉和麵後在燜鍋裡蒸出來，放在石臼裡用棒子捶，再擀成圓形，曬乾用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙製作而成的一種食品。做
成之後不僅口感軟糯清甜，還有養胃醒神的功效。
媽媽喊你回家吃炸糕 圖/網路
糖糕
我們會發現傳統糕點的製作材料都比較簡單。但是滋味卻往往相當不錯。糖糕就是這樣一道中華傳統糕點。糖糕是用麵粉和糖做成，最好的製作方法是油炸。現炸出來的
糖糕最是香甜可口。而且滋味濃郁，是北方人餐桌上寓意“吉祥高升”的名糕點。
油炸的糖糕特別香醇 圖/網路
“糕”與“高”同音，所以在北方無論是孩子過生日還是升學去慶祝。都會點上一份糕來做慶賀。
出鍋的糖糕呈橢圓體，形狀立整，放置後容易變軟變塌，表皮不再鬆脆，吃起來又有一番風味，內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。
傳統小吃糯米餈 圖/網路
糯米餈
糯米餈又名“狀元餈”是中華傳統糕點中很有歷史的一味。
據說南宋時期有人進京趕考，村子裡家家戶戶送他餈粑，祝他金榜題名。而他在路上一路跋山涉水，餓了就吃幾口餈粑。到了考試的時候對答如流過關斬將考取狀元。
當他把從家鄉帶來的餈粑呈獻給皇上品嚐時，連
皇上也讚不絕口，賜名“狀元餈”
。
古代的餈粑與糯米餈同源 圖/網路
糯米餈是以糯米，糖為原料製作而成的中華傳統糕點。糯米本身具有的軟糯口感成為了糯米餈最大的特點，而配合上糖分與面香的搭配，
糯米餈歷來備受歡迎，不僅被用作乾糧，後來發展為最具熱度的小吃之一。
傳統名點花生酥 圖/網路
花生酥
花生酥是一道淮揚菜系的傳統糕點。本身起源於北京，是北京糖酥的一種，
屬老北京傳統糕點。
花生酥曾被用來做茶點，而且製作講究。如果想成品有質感，可以選用粗砂糖，如果想成品細膩一點，則可以選用綿白糖。
花生酥的香甜最是濃郁 圖/網路
作為最容易獲得的堅果來源，多年以前的花生就在國人的餐桌上扮演著不可替代的位置。而北京人愛吃麻醬。
花生幾乎成為了北京最標誌性的味道。
而這一道花生酥經過百年曆史也終於修成中國傳統名糕點。
炸糖果子又叫糖皮兒 圖/網路
炸糖果子
糖果子又叫“糖皮兒”糖果子外片覆蓋著一層糖麵皮。也因此稱為糖皮。炸糖果子的味道油香油香的，是在北方寒冷的清晨最有滋味的一道名點。很多人到現在都還饞著這一口炸糖果。
很多人到現在都還饞著這一口炸糖果。
月餅
#FormatImgID_16#傳統老式月餅 圖/網路
而月餅也是中華民族重要的一道傳統名點。
月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
老式五仁月餅 圖/網路
在選擇中秋月餅的時候，望、聞是必不要少的，高品質的月餅，形態應是表面和側面圓邊略微外凸，紋印清晰，無漏餡現象。從顏色上看，好的月餅表面呈有光澤的金黃色，側面部分餅皮呈乳黃色，餅皮表面沒有氣泡，底部周圍沒有焦圈。
中華傳統糕點 圖/網路
中華飲食文化中對於糕點的研究頗多，有名的糕點也不少。但是傳
月餅最初被當作祭拜月神的貢品，可以說不僅有著歷史的厚重，還有著神話的色彩。
可以看出傳統糕點的食材相當簡單，但味道卻是一絕。
統糕點的滋味和歷史厚重感更多地承載了我們中華兒女口舌上的沿革演變。
