玉米和雞翅這樣做真好吃，清淡營養很入味，簡單易做，孩子愛吃

人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息。大家好，歡迎來到筠寶廚房，今天分享的是：夏季天熱，我家晚餐常吃它，簡單一蒸，營養美味，好吃解饞很省事。

這幾天，真是悶熱難耐呀，溫度一直維持在35度左右，天熱時做飯更是一種煎熬，經歷過的家庭主婦都懂的，廚房的悶熱，加上濃重的油煙，經歷了廚房的桑拿，再好吃的飯菜也索然無味了，好在新學會的一道蒸菜，全家人都很愛吃，食材準備好，鍋中一蒸，簡單幾步就搞定全家晚餐，沒有油煙，特省事兒。夏季天熱，我家晚餐常吃它，簡單一蒸，營養美味，好吃解饞很省事。

這道蒸菜主要由玉米和雞翅製作，雞翅是雞身上最嫩的肉，平時烹飪的方法一般都是煎或炸，夏季天熱，這種做法太過油膩，蒸著吃不僅不上火，而且口感細嫩鮮美，營養不流失，搭配當季的玉米一起蒸制，吸收了玉米的清香，雞翅吃起來更添加了一股清甜味，正值中考、高考之際，雞翅寓意著展翅高飛，學有中考、高考學子的朋友一定要在家試一試哦。玉米和雞翅這樣做真好吃，清淡營養很入味，簡單易做，孩子愛吃。

【所需食材】玉米、雞翅、食鹽、生抽、老抽、胡椒粉、香油、白糖、蠔油、澱粉、生薑、蔥花。

【具體步驟】

第1步，醃製雞翅，洗淨的雞翅兩面劃上幾刀，便於入味。裝入碗中，倒入清水浸泡半小時左右，去除裡面的血水。擠幹水分後，倒入一個大碗中，加入食鹽、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、香油、蠔油、澱粉，用手抓拌均勻，最後再加點生薑絲，醃製15分鐘入味。

第2步，準備兩個玉米，剝去外皮，外皮不要丟掉，把玉米的頭尾切掉，然後切成段狀，再從中間切成兩半，這樣更有利於蒸出玉米芯中的香甜味。

第3步，提前浸泡4小時的糯米，瀝乾水分，倒入大碗中，再加醃雞翅的汁水倒入，加入少許蠔油、胡椒粉。攪拌均勻，入個底味。拿出醃好的雞翅，把糯米均勻的裹在雞翅表面。

第4步，蒸鍋底部鋪上玉米葉，然後再將玉米均勻的擺上去，縫隙中放入裹好糯米的雞翅，全部擺好後，水開上鍋大火蒸25分鐘左右。時間到後開啟鍋蓋，撒上蔥花，裝盤即可開吃了。再嘮兩句：

①醃製雞翅時，各種食材的配比並不詳細，大家可以根據自己的口味酌情增減，喜歡辣的也可以加一點辣椒粉。

②玉米外皮不要浪費，墊在鍋底既乾淨，又能散發它的清香味。

③雞翅也可以換成排骨，味道也是非常不錯的哦。偶爾換換口味，孩子會更喜歡。

夏季天熱，我家晚餐常吃它，簡單一蒸，營養美味，好吃解饞很省事。以上就是今天的玉米蒸雞翅的做法。好吃又簡單，有菜有米又有肉，營養全面，粗細糧搭配，每次做完一鍋，孩子搶著吃，夏季天熱，這種做法好吃不油膩，清淡不上火。喜歡的小夥伴可以收藏一下，趕緊在家試一試吧。玉米和雞翅這樣做真好吃，清淡營養很入味，簡單易做，孩子愛吃。