為什麼要給燕窩漂白刷膠？怎麼區別燕窩漂白？燕窩漂白的危害

隨著人們越來越注重養生，燕窩漸漸走進了人們的視線。然而許多人不知道的是，市面上有許多燕窩是漂白的，裡面含有大量的致癌物質！關於燕窩漂白的問題，漂白燕窩危害身體健康我們都知道，那你知道漂白背後的這些細節嗎？

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為什麼要給燕窩漂白？

根據燕窩原材料—毛燕，毛燕盞的絨毛和雜質的多少，來區分出：重毛燕、中毛燕、輕毛燕、極輕毛燕，不同的等級。

極輕毛燕不僅含羽毛和雜質最少，需要花費人工也少，但是原材料價格昂貴。而重毛燕如果用漂白，方式簡單直接，商家即能保證最後成品燕盞美觀，而且又能節約成本，獲取更多利潤。這些漂白燕窩，雜質和細毛非常地少，非常乾淨。泡發後，也依然如此，並且，泡發的水並不渾濁。而在氣味方面，也沒有異常，只是腥味略淡。漂白過的燕窩，明顯變白了許多。而真正純天然的燕窩，是帶有略微的淡黃色的。漂白過的燕窩，賣相好，潔白乾淨，沒有雜質，但它不僅沒有什麼營養價可言，而且對身體危害極大。

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盞型完整燕盞可能是“漂白燕窩”

商家為了更好銷售當然也會盡力做的更逼真！純天然燕窩不可能是純白色，而且每盞燕窩的顏色也不勻稱，一般是米白色或者是米黃色之間，而漂白燕窩也會以這個為標準造假！

而漂白燕窩有一個特點就是過於完美，為了不破壞燕窩的盞型，減少人工，一般是不挑毛直接漂白，所以這樣的燕窩沒有純天然燕窩手工幹挑的痕跡，也就是我們說的挑毛後的縫隙！古法人工幹挑的燕窩，是無法在正常的清洗環境下儲存原料盞型形態的，並且完美無缺的。我們在購買燕窩時，儘量遠離那些看起來十分完美，一點毛病都挑不出來的燕窩！這種燕窩往往價格也非常實惠！

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分辨漂白燕窩和天然燕窩的幾個小技巧

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形態上，漂白燕窩的燕絲呈現乳白色，缺少晶瑩剔透的感覺。

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在手感上摸起來，是會比較綿軟，而天然燕窩會稍微有些硬度、乾爽易碎。

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氣味上，天然燕窩泡發後的腥味還是會比較濃的，但是漂白燕窩的氣味則比較淡。

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漂白的燕窩泡發後，絨毛的顏色是褐色的，天然燕窩小絨毛是黑色的。