買榴蓮時怎麼挑掌握4招，選出“母榴蓮”，皮薄肉多，香甜軟糯

買榴蓮時怎麼挑？掌握4招，選出“母榴蓮”，皮薄肉多，香甜軟糯。又到了吃榴蓮的季節啦，每年的夏天逛超市都能看到有成堆的榴蓮擺放在貨架上，每次都圍滿人在那認真挑選。榴蓮的價格也不便宜，偶爾碰上超市做活動的時候，19-24塊錢左右一斤，因為目前國產的榴蓮還很少，大多都是依託進口的，消費者還不能實現榴蓮自由，想吃的時候太貴又捨不得，關鍵是還不會挑選。每次買榴蓮就跟抽獎似的，選好了開啟會有很多果肉，選不好都是殼，一個榴蓮根據大小怎麼也要100-200多塊錢一個，選好了還行，選不好真的是就是很虧的，跟開盲盒似的。

其實挑選榴蓮也是有技巧的，掌握好技巧，你也能輕鬆挑選出皮薄肉多、香甜軟糯的榴蓮來。榴蓮也有分公母的，一般我們會把個頭比較圓潤、屁股扁平的榴蓮稱之為“母榴蓮”、個頭細長、屁股比較尖，奇形怪狀的榴蓮稱之為“公榴蓮”，平時買的時候選母榴蓮肯定是最佳點。除此之外，還有幾個小技巧來教你如何挑選出好榴蓮來，買榴蓮時，教你4妙招，選出“母榴蓮”，一挑一個準，皮薄肉又多，下面一起來探個究竟吧。

一、選擇5個包最佳

仔細觀察的小夥伴會發現榴蓮其實是有瓣數的，也就是我們常說的幾個包，幾房肉等等，其實表達的意思都是一樣的。每一個包裡都包裹著一塊榴蓮果肉，包越大越多，開出來的榴蓮自然果肉也就越多了。當然也需要注意果皮的薄厚度。（瓣數多果肉多）一般來說圓潤一些的榴蓮包會越多，儘量選擇圓一些的，細長型的不建議購買，奇形怪狀的包也會不完整，不建議購買。

二、看榴蓮的屁股

榴蓮的“屁股”指的是榴蓮果蒂的另外一端，一般屁股比較平一些（這裡的平是相對而言，沒有絕對平的，就是一堆榴蓮裡相對平一點的），而且果型整體比較圓的，這種也被稱為“木榴蓮”。而榴蓮的屁股比較尖的榴蓮，這種果皮厚，肉少，如果包少的話，果肉就更少了。一般選擇圓的、屁股，重量在4。5-6斤之間最佳。

三、聞一聞、摁一摁

榴蓮如果熟透了是會散發出濃厚的榴蓮香味的，如果買到生榴蓮了，沒有聞到味道還沒有完全熟透的榴蓮，開啟是會出現“白包”的，這種榴蓮就是開毀了，浪費錢了。選到滿意的榴蓮後，我們還需要聞一聞，聞到香味就是熟透了，有一些榴蓮熟透還會裂口，裂開的口比較小還行，但夏天開口大的家，露出比較多果肉的就不建議選購了，這種榴蓮會熟過度，裸露在空氣中的果肉還容易有細菌。

還可以摁一摁，用手摁一下榴蓮的果刺，相鄰的兩個榴蓮果刺摁一下是會軟的，並且還能聞到香味，這種榴蓮也是完全熟透了，可以放心選購，即使沒有裂口也是熟了的。（果皮很黃不代表就好，帶點青皮，而且熟透的成熟度剛剛好）。

四、看榴蓮的果刺

關於果刺這點很多人都表示有點迷糊，看了不同版本的挑選方法，說法都不一樣。其實這個也很好判斷的，常見的說法就是“刺多果肉少，刺少果肉多”，另外還需要看刺的大小，不是說刺越大越好，也不是刺小就完全不好，我們還要看刺的稀疏程度。刺長而疏的包鼓起來，皮薄果肉多，刺小而且密集的，皮後沒有（少）果肉。

Lily美食談碎碎念：選到五瓣肉的自然是最好的了，以上就是教大家如何挑選好榴蓮的簡單技巧，只要掌握好上面這4點，你每回都能挑選出“母榴蓮”來，一挑一個準，皮薄肉又多，成熟度剛剛好，香甜軟糯，怎麼開都不會吃虧的，掌握方法避免踩坑。簡單的技巧分享給你，如果你還有更好的挑選榴蓮方法，可以榴蓮一起交流學習哦。