吃這幾種食物，保養身體好過冬

大家好呀，我是熱愛美食與自由的莫莫，每天最開心的事情就是”吃“，無論多普通的食材在我莫莫眼裡都能成為美味佳餚，每天把好吃有營養的食物分享給大家是我最開心的事，

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隨著天氣轉冷，秋冬季不遠了，秋冬季是人體抵抗力最差的季節，學會養生保健是少生病的關鍵，秋季天氣乾燥，晝熱夜涼，乾燥異常。此時要注意調理飲食，以養生保健為主，但千萬不要盲目進補，下面莫莫就給大家介紹幾種日常生活中很好的進補食材。

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一、鴨肉——滋陰清熱

不知道為什麼每次想起鴨肉，我腦海裡想的就是北京烤鴨，味道超級的美味，外酥裡嫩非常好吃，不知道有沒有人跟莫莫我一樣喜歡吃烤鴨。

鴨肉極富有營養，享有‘無鴨不出席“的美譽，同時也為祖國醫學所稱道’滋五臟之陰，清虛勞之熱”秋冬季的鴨肉質肥美，營養豐富，特別適合體熱上火者食用。

【推薦食譜】

啤酒鴨

鴨肉性寒，大補虛勞，清熱健脾、虛弱浮腫，特別適合秋冬季食用，不上火，不易發胖，美味勁道的鴨肉搭配啤酒的鮮味，使鴨肉香氣濃郁。

【食材清單】

鴨肉 啤酒 辣椒 八角 生薑 蔥 老抽 生抽

【製作過程】

1。把買來的鴨肉剁成塊備用，鍋里加入適量水，把鴨肉蔥開大火煮沸備用。

2。鍋裡放入適量食用油，把幹辣椒、八角、生薑放入進去爆炒，然後把鴨肉·放進去，再加入一勺生抽、一勺老抽翻炒至均勻上色。

3。最後加入適量啤酒燒開，蓋上蓋子小火燉煮一個小時左右，最後開大火收汁，當湯汁濃稠時就可以關火出鍋了。

這樣一道好吃美味的啤酒鴨就製作完成了，剛開始做的時候難免會有點不熟悉，沒關係很正常的，慢慢來，你會成功的。

二、蓮藕——養胃補鐵

蓮藕含有大量的膳食纖維和各種礦物質，對幼兒、老人及久病體虛的人來說，是滋補脾胃很好的食材，同時藕的含鐵量也是非常的高，對缺鐵性貧血的人來說非常適合食用，生吃蓮藕可以清熱潤肺。古人常把鮮藕汁、鮮梨汁等混合用於治療熱病口渴 焦燥難解之症。

【推薦食譜】

炸蓮藕丸子

酥脆好吃，一口一個根本停不下來，我想對於家裡有小孩的朋友來說，小孩應該會喜歡這道菜吧，不僅下飯還可以當作追劇零食來吃，豈不美哉？

下面莫莫就教大家如何製作好吃酥脆的蓮藕丸子，感興趣的朋友可以在家嘗試製作一下。

【食材清單】

蓮藕 豬肉 蔥花 鹽 胡椒粉 醬油 耗油 玉米澱粉

【製作過程】

1。把蓮藕切碎備用，把豬肉剁碎，然後把鹽、胡椒粉、醬油、耗油和玉米澱粉放進剁好的豬肉裡，用筷子攪拌均勻， 再放入切好的蓮藕碎和適量蔥花攪拌均勻。

2。把製作好的肉餡用手取適量搓成小丸子，鍋裡倒入適量的食用油，燒熱後，把搓好的肉丸放進去炸，炸至金黃就可以撈出控油了。

注意在炸的時候不要開大火，不然很容易糊掉。

這樣一道好吃酥脆的炸蓮藕丸子就製作完成了，在家無聊可以製作一些，追劇時吃。小孩不喜歡吃蓮藕的，推薦這樣做，保證小孩好吃到停不下來，再也不用擔心不吃蓮藕了。

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注：本篇文章是莫莫美食說作者獨家原創,未經許可不得轉載抄襲,一經發現必究哦。