霜降後，提醒：少吃螃蟹和柿子，多吃這3樣，溫和滋補，保護腸胃

霜降後，提醒：少吃螃蟹和柿子，多吃這3樣，溫和滋補，保護腸胃

俗話說： “寒露不算冷，霜降變了天”，霜降來臨，冬天的腳步也越來越接近了。這個時候天氣將慢慢由涼變寒，特別是早上和晚上，溫差是一年中最大的時候，因此早上溫暖的氣溫，到了晚上就慢慢變寒冷了。所以衣物要穿暖了，飲食上也要注意溫補，不要涼了腸胃，壞了身子。

霜降來臨，提醒：少吃螃蟹和柿子，因為這2種食物，雖然是這個時節很常見的，但卻是寒涼之物。因此像螃蟹和柿子，還有茄子、西瓜等食材，一定要少吃。

但是民間有諺語：“一年補透透，不如補霜降”，霜降時節，是進補的最佳時節。那麼這個時候進補，吃什麼好呢？

在這裡建議大家，多吃這3樣，溫和滋補，又可以保護腸胃。

第一樣：山藥

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收，是健脾養胃的好食材。

推薦食譜【山藥羹】

食材：

山藥、香菇、木耳、胡蘿蔔、鹽、水澱粉、食用油。

步驟1：

山藥去皮，然後用刀剁碎，也不用太碎，保持顆粒的口感。

步驟2：

木耳泡發切碎，新鮮的香菇切丁，胡蘿蔔切絲備用。

步驟3：

起鍋燒油，放入胡蘿蔔絲、香菇和木耳翻炒。

步驟4：

接著加入熱水燒開，放入山藥，燒開後煮3分鐘。

步驟5：

接著淋入水澱粉勾芡，加鹽調味，撒些蔥花就可以出鍋了。

第二樣：蓮藕

蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維豐富，能夠潤腸、促進消化，具有健脾胃的作用。

推薦食譜【蓮藕羹】

食材：

蓮藕、豬肉末、胡蘿蔔、水澱粉、鹽、蔥、味精、食用油。

步驟1：

蓮藕去皮切碎備用。

步驟2：

豬肉攪成肉沫備用。

步驟3：

起鍋燒油，放入肉沫煸炒變色，然後加適量熱水燒開。

步驟4：

倒入蓮藕碎，燒開後煮2分鐘，然後加鹽和味精調味。

步驟5：

最後淋入水澱粉勾芡，撒些蔥花就可以出鍋了。

第三樣：南瓜

南瓜富含果膠，這個果膠有保護腸胃道黏膜免受刺激和傷害的作用，因此常吃南瓜，可以健脾養胃。

推薦食譜【奶香南瓜羹】

食材：

南瓜、牛奶。

步驟1：

南瓜去皮切片，然後擺盤上鍋蒸，大火燒開，小火蒸8分鐘就可以了。

步驟2：

南瓜放入攪拌杯中，倒入適量牛奶，攪打成南瓜羹，然後倒出杯中，就可以食用了。

以上就是今天分享的3道食譜，營養高，好喝又滋補，趕緊學會，做給家人喝吧~