春季青少年易感的流行性腮腺炎——痄腮，如何透過飲食預防

流行性腮腺炎（流腮） ，又稱痄腮，俗稱為大嘴巴，豬頭風，是小兒和青少年的常見傳染病。

本病是由腮腺炎病毒所引起的一種急性呼吸道傳染病，多以冬、春兩季流行發病，其中以早春為發病的高峰期。

日常症狀體現為：

潛伏期14~ 15天，起病大多較急，有發熱、畏寒、頭痛、咽痛、全身不適等，1 ~ 2天后即見腮腺腫痛，體溫可上升達39“C以上，通常一側腫脹1~4天時對側腫脹，腫脹於1 ~ 3天達高峰，再持續4~5天后逐漸消退，全程10~ 14天。

日常行為飲食注意事項：

多飲水。

飲食以流質或半流質為宜，避免咀嚼。

宜用食物：牛奶，豆漿、藕粉、香椿、芫荽（香菜）、綠豆、赤小豆、絲瓜、橘子汁、梨汁、蔗汁等。

忌用食物：大蒜、生薑、大蔥、魚、蝦、肥肉。鵝肉，煎炸食物，胡椒、花椒。 芥末，山楂等，特別提示。

注意口腔清潔。

保證營養。

適當隔離。

下面是從早期、中後期、和小兒腮腺炎三個方面給大家提供一些日常食療小菜譜，大家可以挑選最適合自己的進行治療。

腮腺炎早期

菊花豆根茶

：野菊花30克，廣豆根10克，浦公英30克，白糖適量。將前三味加水煮湯，取汁，對入白糖，代茶飲服。每日一劑。

綠豆銀花湯

：銀花、蘆根、魚腥草各30克，洗淨加水文火煮沸15分鐘，去渣，加入綠豆30克煮至熟爛調入白糖即成。 每日服一劑，連服3~ 5天。

腮腺炎中、後期

銀花公英茶

：銀花50克，蒲公英25克，玄參15克，甘草6克。加水共煎湯，取汁代茶飲服。每日一劑。

連翹公英茶

：連翹、蒲公英、夏枯草、板藍根各25克，大黃10克，加水共煎兩次，取汁混勻，代茶飲服。每日一劑，早晚分服。

紫菜蘿蔔飲

：蘿蔔60~ 100克去根、頂，洗淨，切成片，加水與紫菜30克用旺火燒沸，再用小火煎湯服用。

小兒腮腺炎

綠豆黃豆湯

：綠豆160克，黃豆80克，紅糖120克，加水共煮至熟爛，可任意服食。

綠豆菜心湯

：綠豆100克洗淨，加水適量煮爛，然後將3個白菜心放入再煮20分鐘，日分兩次食用，連服4- 5天。

板藍根粥

：板藍根30克，夏枯草20克，加水用小火煎煮取汁。粳米30克淘淨，加水煮粥，等粥將熟時，加入藥汁、 白糖。稍煮1~2沸，即可出鍋食用。

雞蛋拌木耳末

：木耳15 克曬乾研為末，雞蛋1個打破，共調拌二日分3一4次喂服。

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