土豆別再炒著吃了，加上牛奶，做出外酥裡嫩、營養美味的土豆餅

土豆是家中常見食材之一，土豆裡的蛋白質、鈣、纖維素是我們每天都需要補充的微量元素，多吃土豆可以增強人體免疫力，預防高血壓。平時家中做得最多的就是炒、燜等做法，

今天惠子教大家土豆加上牛奶，做出外酥裡嫩、營養美味的土豆餅。

【土豆餅】所需材料：土豆2個，豌豆小半碗，玉米一根，鹽適量，麵粉適量，胡蘿蔔一根，牛奶適量、油。

【土豆餅】步驟如下：1。先把土豆表面洗淨，去皮改刀切成片狀，放入蒸鍋蒸10分鐘左右至熟即可；胡蘿蔔洗淨，去皮改刀切成小丁；玉米洗淨，掰成一顆顆玉米粒。拿一個小鍋，把準備好的豌豆，胡蘿蔔丁冷水煮，煮至水開後加入玉米，煮至都熟透後撈出裝盤備用。

2。將正好的土豆用勺子攪拌成泥狀，加入豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒攪拌均勻，再加入麵粉、牛奶、少量鹽攪拌後，用手和麵揉成軟和光滑的麵糰（揉麵時面容易沾手時，可加入少量油和麵）。

3。把揉好的麵糰搓成條狀，切成不大不小的小麵糰，將小麵糰按壓成餅狀。出平底鍋小火加熱，鍋底刷上一層油，將土豆餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可出鍋。

土豆餅這樣做就做好了，土豆加上牛奶，做出外酥裡嫩、清香可口、營養美味的土豆餅。歡迎大家指導評論，喜歡可以點贊、收藏轉發，喜歡惠子的可以關注惠子，惠子每天為大家分享一道簡單、易學、好吃、美味的美食。

小貼士

土豆片儘量切薄點，這樣蒸時熟得快些。

豌豆、玉米、胡蘿蔔也可以爆炒。

揉麵團有點沾手時，可以在麵糰加入少量油。

煎餅時小火慢煎，以免糊了，慢煎可以使外皮酥脆。