它是天然“解毒王”，每週吃2次，給肝臟“洗個澡”，身體更健康

導語：

天然“解毒王”被發現！每週吃2次，給肝臟“洗個澡”，清除體內垃圾，身體更健康

大家好我是傻姐美食，肉類食品已經成為日常飲食中必不可少的食材了，大家總以為肉類的的營養價值遠遠超過於蔬菜，特別是到了冬天大家都會透過吃一些大魚大肉來滋補身體，反而蔬菜類的會吃的很少這就會導致身體營養失衡，而且進食過多的肉製品不僅會使膽固醇升高也會引起胃腸道等不適。所以我們在吃肉類滋補身體以外也要適當的多吃一些蔬菜，這樣不僅營養均衡身體才能更健康。

今天我就推薦給大家兩種日常中常見的蔬菜茄子跟土豆。土豆含有豐富膳食纖維和微量元素，適當的食用能促進胃腸道的蠕動排出體內的毒素，茄子的熱降低含有豐富的維生素p，不僅可以有效的控制體重而且對心腦血管也非常的有好處。今天我就用茄子和土豆教大家做兩種美食，既美味又下飯。下面是我的製作方法：

【蒸茄子】準備食材：

圓茄子、小米辣、香菜、蒜泥、蔥末、白芝麻、生抽、白糖、香油

具體步驟：

1、在挑選圓茄子的時候我們首先要看看茄子上面有沒有磕碰以及蟲子洞，其次是看茄子的顏色要選紫色的不要選那些深紫色的，因為深紫色的會比較老而影響口感，再一個就是用手去按一按看看茄子的軟硬，一般軟的就是時間比較長的。買回家的圓茄子放入盆中用清水清洗乾淨，甩幹水份放到案板上用刀去掉它的根部，然後一切兩半再把它切成大小均勻的片狀。

2、蒸鍋內加入適量的清水大火燒開，放入切好的茄子片大火蒸10分鐘，蒸茄子的時候我們也別閒著，碗中放入切好的小米辣、蔥末、搗好的蒜泥，加入少許的生抽、陳醋和白糖滴入幾滴香油撒上一小把白芝麻，我們把它攪拌均勻，料汁就調好了。蒸好的茄子稍微放涼後把它取出來擺放到盤子裡，調好的料汁淋在上面就可以了。

【炒土豆絲】準備食材：

土豆、玉米澱粉、青椒、蒜、蔥、紅辣椒、鹽、雞精、白醋、食用油

具體步驟：

1、買回來的土豆在水中清洗乾淨，颳去它的外皮然後在清水中在清洗一遍，清洗完的土豆撈出控幹水分放在案板上切成片然後在切成絲，盆中放入切好的土豆絲用流動的清水多衝洗幾遍，洗去土豆中的澱粉這樣可以預防土豆絲在炒制的時候發黑，洗好的土豆絲我們把它撈出並篡幹水分放入盆中，加入少許的玉米澱粉把它們攪和均勻。蒸鍋內放入一塊乾淨的紗布，把土豆絲均勻的攤在紗布上大火蒸5分鐘後取出。

2、鍋中加入少許的食用油油溫熱後放入蒜末蔥花炒香，放入土豆絲大火翻炒倒入少量的清水防止粘鍋，繼續翻炒加入少量的鹽、雞精、青紅椒絲、蔥絲大火翻炒，起鍋的時候淋上少許的白醋，一盤口感綿軟香糯是飯又是菜的土豆絲就做好了。

冬天少吃點牛羊肉，適當的吃一些蔬菜不僅營養均衡還清腸刮油。今天的蒸茄子和炒土豆絲分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收穫，感謝您的觀看和支援，我們明天見，拜拜。