往年10塊錢一斤，今年只有6塊錢一斤，野生山茶籽價格遇冷？

每年進入二十四節氣霜降以後，大別山裡的野生茶籽就陸續成熟了，也就到了山裡人採摘野生茶籽的最佳時期，所以每當到了這個季節，留守在山裡的農村人，就會進山尋找野生的茶籽。

對於山裡人來說，野生的茶籽主要用來榨油，壓榨出來的油我們叫做山茶油，山茶油的最大特點就是含有超過90%以上的不飽和脂肪酸，含有大量的抗氧化物，因此是一種非常健康的植物油。

而對於生活在大山裡的農村人來說，動輒上百元一斤的野生山茶油，他們是捨不得食用的，所以山裡人進山尋找野生的茶籽並不是用來自己食用的，而是用來換油或者賣錢的。

野生的山茶籽採集回來以後，需要放在陽光下暴曬，因為用來提煉茶油的種子會有一層厚厚的外殼包裹，透過暴曬，能夠讓外殼開裂，從而能夠更輕鬆的取出裡面的種子。

往年，鎮上的榨油作坊會大量收購野生的山茶籽，曬乾的山茶籽能賣到10元一斤，但是今年和往年不同，曬乾的山茶籽只能賣到6元一斤。

為什麼今年皖西大別山裡的野生山茶籽價格比往年低了很多？主要原因還是因為今年氣候乾旱，野生的山茶籽品質不高，主要表現在種子不飽滿，種子外殼黃色的比較多，黑色的比較少，而且種子的個頭也比往年小了很多。

山裡人捨不得吃茶油，收集到的種子一般拿去賣，或者去油坊換菜籽油吃，一斤曬乾的山茶籽可以換一斤茶油，所以山裡人更多的是用茶籽換菜籽油吃。

這不由得讓我想起一句詩歌“遍身羅綺者，不是養蠶人”，大山裡採摘野生茶籽的農村人就像那些養蠶的人一樣，是捨不得吃這種價格昂貴的食用油的。當然，也有一些山裡人看的通透，只不過這樣的人相對來說比較少而已！