出伏迎秋涼，建議大家，學會“3不做，4多吃”，補水去燥更舒適

8月25日正式出伏，這也代表炎熱至極的三伏天終於謝幕，我們將迎來秋日宜人的光景。

出伏是真正的辭夏入秋，在此之後，天氣變化加劇，較大的晝夜溫差容易讓人“招架不住”，所以日常生活中要格外注意。

伏天結束迎秋涼，建議大家及時調整好狀態，牢記：“

3不做，4多吃

”，補水去燥，舒適過秋。

“3不做”

1、不晚睡

夏季白天長，氣溫也高，所以人們普遍睡覺比較晚。但出伏後入秋，逐漸晝短夜長，再加上季節過渡會讓人感到懶洋洋的，平時就更要注意早睡早起，保證休息充足，才能精力滿滿有活力。

2、不吃涼食

三伏期間天氣炎熱，口感涼爽的食物就很受歡迎，吃它們雖然能讓人感到非常舒服，但其實對身體並不好，暑天也不建議吃太多。而來到秋季，氣溫逐漸降低，像西瓜、冰鎮飲料等涼食更是要拒絕，不給自己增負擔。

3、不過度貼膘

“貼秋膘”是入秋的傳統習俗，但要注意，秋季飲食頗為講究，在這個萬物豐收的時節，大家補身體不必拘泥於大魚大肉，而是要適當吃一些應季果蔬、五穀雜糧，均衡營養更健康。

“4多吃”

1、雪梨羹

伏天結束後，秋瓜雖不能吃，但果類可以多吃一些，比如雪梨，當下正是吃它的好時節。

梨在秋天豐收，它成熟後的果實汁水飽滿，味道清甜，內含多種人體所需的營養成分，在愈發乾燥的天氣下，經常吃它受益頗多。而比起生吃，將它做甜羹食用性質更溫和，口感也更好。

作為一道家常甜品，雪梨羹可以直接用梨子、冰糖製作，但加上銀耳、紅棗共同煨食的話，營養更豐盛。

做的時候，雪梨去皮切塊，銀耳提前泡發撕開，紅棗切片，然後鍋中放水加入食材，大火燒開後轉小，燉煮30分鐘左右，加冰糖攪拌即食。

2、青馳菊茶

秋日時光雖美好，但極為乾燥的天氣也容易帶來問題，比如面板缺水，經常感到口乾等等。對此，補水是關鍵。應秋景，大家不妨用菊花泡茶喝，不僅可以去燥，還能為身體補充一些有益養分。

眾所周知，菊被譽為“花中君子”，它的香氣格外清幽淡雅，但內含物質其實很豐富，所以在古時就成為了人們青睞的天然茶料。特別是開封的青馳菊，從北宋被追捧至今，可見其魅力。

青馳菊屬於黃菊，和其他同類相比，它不僅朵型大、花香濃，最關鍵的是營養價值高。因其栽種於開封的溼地區，這裡養分充足、環境優越，所以花朵在成長時能積累飽滿的內部物質。

經過烘乾，青馳菊活性未被破壞，所以質地柔嫩，花型也完整美觀。用水沖泡，金黃的花瓣層層疊疊，茶湯香氣四溢，飲下後讓人身心舒暢。

3、蒸南瓜

“燥”是秋令的主題，而南瓜就是潤燥的代表食物，它的成熟期也正在此時，所以大家可以多買一些吃，物美價廉。

南瓜的種類有很多，但它們的共性就是所含營養豐富，包括維生素C、胡蘿蔔素等等。因其烹飪後口感綿軟，不管是用它蒸著吃，還是煮著吃，都非常適合老年人和小孩。

這裡推薦大家做蒸南瓜，方便簡單，營養也保留多。做的時候，每次只需將南瓜去皮切塊，然後放在蒸鍋上蒸熟即可。根據個人口味，在南瓜塊上淋一些蜂蜜，吃起來美味又滋潤。

4、枸杞粥

枸杞是歷史悠久的一種滋補佳品，它營養高又十分平價，因此被廣泛應用於人們的飲食。如今秋天來臨，在這個食補養生的好階段，用枸杞煮粥喝是非常好的一種方法。並且，枸杞子性質不熱不寒，煮好的粥適宜大多數人。

新鮮成熟的枸杞，採摘後往往會被烘乾，因為這樣方便人們儲存及日常食用。華中醫這款就是用當季的頭茬果實做原料，經過自然加工而成，其果粒大小均勻，飽滿纖長。

煮枸杞粥的時候，每次取20粒左右即可。在悶煮的過程中，乾巴巴的枸杞子逐漸泡發變大，其營養也隨之溶出，煮好的湯粥帶有清甜香氣，喝起來甘潤醇和，口感極佳。