立秋後“貼秋膘”，怎麼貼才好？建議多吃立秋3寶，少飲傷身1酒
伏天還未過完，立秋便已來到。
今天的伏天要到8月20號才算結束，但如今已經迎來了立秋這個節氣，這也意味著，暑氣會慢慢退去，逐漸變得涼爽起來。
在古代，立秋，是人們非常重視的一個節氣，在春季時人們播種忙碌但到了秋季時，隨著花落結果，便迎來了豐收。
早在周朝時期，每逢立秋這一節氣，天子便會帶領各國諸侯們舉辦極點活動，以此重視的儀式來迎接秋天的到來。
而民間的老百姓們，為了表示重視，也會在立秋日
“咬秋”
，並且還有
“貼秋膘”
的習俗，今天就跟大家說說，立秋後，“貼秋膘”要怎麼貼。
何為“貼秋膘”？
在夏季時，由於天氣的炎熱，人們受暑氣的影響，會吃不下東西，食慾減弱，久而久之便會出現小受的現象。
到了立秋以後，天氣逐漸涼爽，食慾也會開啟，是時候吃一些營養豐富的食物，來彌補夏季時的營養虧空，同時馬上就要寒冷的冬天，要為御冬做好準備，因此便有了“貼秋膘”的說法。
那麼這個秋膘要怎麼貼呢？
以前的人們，都會選擇多吃一些大魚大肉，來以此補充，但隨著現代人們觀念的轉變，
飲食方面也會更加清素些，那些油膩的肥肉便不怎麼吃了
。
因此，建議：
多吃立秋三寶，少飲傷身1酒，為入秋打下好基礎
。
· 1寶：蓮藕——蓮藕排骨湯
立秋後，正是到了吃蓮藕的季節，此時的蓮藕不但鮮甜，而且水分充足，可以滋潤立秋後的燥熱，同時搭配上排骨，既能補充營養，而且不膩，好消化。
準備：排骨、蓮藕、生花生米、枸杞、姜、紅棗
1、將排骨清洗乾淨後，焯水，撇去浮沫然後撈出備用。
2、蓮藕洗淨去皮，切塊，姜洗淨，切片，花生米，洗淨，枸杞，洗淨，備用。
3、準備一個砂鍋或者燉鍋，將排骨、蓮藕、花生米、薑片、枸杞放入鍋中，加入足夠量的清水，開火，水開後轉小火，燉2小時左右。
4、出鍋前，加少量鹽調味便可，還可以撒點小蔥裝飾下，味道鮮甜美味，一次能喝兩大碗。
· 2寶：山藥——山藥蒸肉餅
山藥，營養價值豐富，裡面富含了多種對人有益的微量元素，是補充營養的好食材，同時山藥還百搭，做法多種多樣，今天教大家一道山藥蒸肉餅，美味好吃。
準備：豬肉餡、山藥、雞蛋、蔥、姜
1、蔥姜洗淨切末，加入豬肉餡中，然後再打上一整個雞蛋，加少許蠔油、鹽、胡椒粉、香油、少量澱粉，順著一個方向攪拌上勁兒。
2、山藥去皮後切成片，與調好的豬肉餡一同放入盤子中。
3、蒸鍋加水，水開後放入豬肉山藥，中小火蒸15-20分鐘即可，山藥軟糯肉餡滑嫩，超好吃。
· 3寶：梨——雪梨雞
俗話說，一梨潤三秋，正值夏秋交接，暑熱未消之際，更要注意清肺潤燥，多吃梨可以潤肺生津，搭配上爽滑的雞肉，妥妥的“貼秋膘”下飯美味。
準備：雪梨、雞腿肉、胡蘿蔔、蔥薑蒜、枸杞
1、雞腿肉洗淨後切成小塊，放鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻，研製1-2小時。
2、蔥薑蒜切沫，胡蘿蔔洗淨後去皮切片，雪梨洗淨去皮，切片。
3、鍋中倒油，加蔥薑蒜爆香，然後下醃好的雞肉，炒至變色，然後加胡蘿蔔翻炒變軟。
4、加少許鹽調味，然後再放枸杞、雪梨片，下鍋翻炒1分鐘，即可出鍋。
說完立秋3寶，我們再來說說這立秋後的酒怎麼喝，在大部分南方地區，立秋當日都有喝白酒的習慣，原因是人們認為白酒可以預防瘧痢，因此在入秋後，會經常喝點白酒。
但要注意的事，不是什麼酒都能喝的，選在的白酒市場，產品五花八門，什麼樣的白酒都有，萬一買到了酒精勾兌酒，簡直得不償失。
因此大家在購買時，一定要看清楚後方的配料表，
純糧酒，配料表中除了糧食和水以外，是沒有任何其他原料的
，一旦出現了什麼“食用酒精”、“食用香料”等字眼的，都是酒精酒，別喝。
不知道喝什麼好的，不妨看看下面這款酒，來自貴州仁懷，醬酒的核心產區，不僅價格便宜，而且味道好喝，都是老酒友們的心頭好。
君中元私藏酒
該酒的釀造人是茅臺原副廠長
李興發
的弟子
曾傳政
，深得醬酒醬酒之父的釀造工藝傳承，將正宗醬酒的大麴坤沙工藝都運用到了這款酒中，酒質上乘。
精選茅臺鎮優質
紅櫻子糯高粱
為原料，這種高粱澱粉含量高，且裡面富含高單寧，好糧出好酒，釀造出來的酒不僅酒質純美，而且層次豐富。
為了降低酒中的有害物質，和酒體的刺激性，在出廠前又陳放了
6
年，酒質老熟，酒體飽滿協調，喝起來十分順口。
開瓶便能聞到濃濃酒香，入口絲毫不辣，酒液
醇厚細膩
，醬香、焦香、花果香，層層遞進，讓人越品越香，幾杯過後，舒適感、滿足感油然而生，口中餘香不斷，令人回味無窮。
雖然名氣不大，但憑藉自身酒質，讓許多喝過的酒友都對其誇讚有加，正好到了立秋，許多人都是整箱整箱往家搬，囤著喝。
立秋“貼秋膘”這一習俗，是中國人民幾千年來智慧的結晶，是人們在生活中留下的寶貴經驗，聽老話，不吃虧，秋膘要想貼的好，立秋3寶少不了，多吃立秋3寶，少飲傷身1酒，為入秋打下好基礎。
