我和女兒的午餐，兩菜一湯，營養搭配，家常飯菜，好做又好吃

平日裡大人上班，孩子上學，每天都是早早出門。到了週末，可以放鬆一下了。關掉鬧鈴，早上睡到自然醒，所以早餐和午餐也就合二為一了。曬一曬我家今天的午餐，兩菜一湯，做法比較簡單，不過營養搭配，味道也是不錯的。家常飯菜，好做又好吃。

一，山藥胡蘿蔔排骨湯

【食材】排骨、胡蘿蔔、山藥、姜、鹽、胡椒粉

【具體做法】

1，排骨洗淨，涼水下鍋，大火煮開後撇去浮沫，再煮2分鐘撈出，用清水沖洗乾淨。

2，砂鍋中提前加水燒開，將處理乾淨的排骨放進來，再放入幾個薑片去腥。大火煮開後轉小火，蓋上蓋子燉一個小時。

3，山藥和胡蘿蔔分別去皮洗淨，切成滾刀塊。​

4，排骨燉一個小時基本上就軟爛了，這時把胡蘿蔔和山藥放進來，再燉十分鐘左右。最後加鹽、胡椒粉調味就可以了。​

夏季天熱，多喝湯營養又補水，而且山藥補脾胃，很適合孩子。

二，蒜香菜心

【食材】菜心、大蒜、鹽、雞精

【具體做法】

1，菜心洗淨，瀝乾水分後切段。​

2，熱鍋涼油，放入蒜末，小火炒出香味。這裡的蒜末炒至微微變黃即可，炒輕了會有蒜臭味，炒過頭蒜香味就少了。

3，倒入菜心，大火快速翻炒斷生。然後加鹽和雞精調味，炒勻即可出鍋。​

這個菜做起來特別簡單，調味料也比較少，清新爽口，好吃解膩。很多綠葉菜都可以用這個做法。

三，燉豆腐

【食材】​老豆腐、青椒、香蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、雞精

【具體做法】

1，老豆腐切片，青椒切絲，香蔥切段。

2，熱鍋涼油，放入薑絲、蒜末、幹辣椒炒出香味。然後把豆腐倒進來，再加入半碗清水，大火煮開後轉中小火燉5分鐘。

3，放入青椒和香蔥，再加鹽、雞精調味，大火翻炒均勻即可。這樣燉的豆腐，軟嫩入味，微辣鮮香，特別開胃好吃。

四，鮮玉米米飯

【食材】鮮玉米、大米​

這個季節正是新鮮玉米上市的時候，水嫩多汁，也正是好吃的時候。將玉米粒從玉米棒上切下來，和大米一起加入清水，用電飯煲燜熟即可。大米搭配粗糧一起煮飯，熱量會低一些，營養也會更全面。口感水嫩清甜，比單純的白米飯更好吃。

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