午餐肉怎麼買！12款超高人氣午餐肉真實大評測（內附近期好價推薦）
作者：大鵬鵬
前言
有一款食物大家覺得都是吃起來不健康，但是呢，如果是提到涮火鍋提到蛋炒飯提到燒烤的時候，總是能想到它，那就是午餐肉，我的記憶裡面午餐肉在我的小時候算是一個很昂貴的食物，只有逢年過節的時候媽媽才會買一盒過來吃一下，但是現在呢，這個物質大家物質條件都好了，買午餐肉的機會其實也是越來越少了。
這次呢，正好我老婆提出來想吃一下午餐肉，那這樣正好我借這個機會，我一次性的買了12款午餐肉，直接寄到家裡面，一款一款的吃起來。全部都是最真實的測評，沒有任何廠家的充值，請大家放心觀看。
有些朋友會問好好的火腿腸不吃，為什麼想起來吃這種保質期都要有三年的這種午餐肉呢，有什麼好處？從加工工藝上講的話，普通的火腿腸是沒有經過高溫高壓進行保鮮處理的，而是全靠鹽和防腐劑保鮮的，食品安全上是存在一些隱患的。午餐肉則是透過高溫高壓，之後又用密封罐裝保鮮的，吃著可以放心，因此製作成本要比火腿腸高上很多。
國標中對午餐肉的定義和要求
這次我買的午餐肉主要遵從了兩個國家的標準，分別是第一種，也算採用最多的標準
本次測評的12款中：小豬呵呵，小白豬和上海梅林是按照此標準執行。
國標中對肉糜的說明
對於蛋白質，脂肪，澱粉，水分和氯化鈉的含量都有。理化指標的要求，我覺得這一個標準的話，要比下面我要介紹的那款標準要嚴格的多。如果大家選購午餐肉的時候，如果不知道怎麼選才好，其實就可以看一下 GB13213中優級品的指標進行對比，能夠滿足的肯定就是好的午餐肉。
GB/7098A這次也有世棒，珠江橋採用此標準，但是其實這是主要對於沙丁魚罐頭之類的標準，理化指標中也沒有對含量有要求。
午餐肉和火腿腸是一回事嗎
1、原料不同：午餐肉主要是用豬肉或牛肉，新增澱粉、鹽等食物製作的壓縮肉糜；火腿腸則是畜禽肉為主要原料，新增鹽、澱粉和各類調色劑、防腐劑等物質製作而成。
2、製作工藝不同：午餐肉的製作方法就是將肉類進行高溫防毒之後，再經過一系列處理裝進一個密閉容器中，然後再用高溫殺菌，之後形成的一種無菌環境。而火腿腸作為一種古老的加工食品，它就是用於法煙直而形成的，然後再經過風乾所製作而成，生產週期比較短。
3、製作週期不同：午餐肉的生產週期相比較於火腿腸來說比較短的。
詳細測評之前，結論先行
有些朋友呢，比較喜歡快速的先看結論，然後呢再慢慢的看下面的內容。這次我就先把結論先放到前面，先進行一個總結。
我心目中最好吃的三款午餐肉
TOP1：小豬呵呵火腿豬肉罐頭
TOP2：小白豬火腿豬肉罐頭
TOP3：上海梅林午餐肉罐頭
營養成分中含鈉量最低的三款午餐肉
TOP1：小豬呵呵火腿豬肉罐頭
TOP2：世棒清淡味午餐肉罐頭
TOP3：大希地午餐肉腸
價格最便宜味道還說得過去的三款午餐肉
TOP1：齊匯午餐肉罐頭
TOP2：珠江橋午餐肉罐頭
TOP3：古龍午餐肉罐頭
那麼廢話少說，12款午餐肉大橫評正式開始，排名按照從前到後順序排列，前幾名直接閉眼入即可哦！
第1名：小豬呵呵火腿豬肉罐頭
商品名稱：小豬呵呵 火腿豬肉罐頭198g 即食速食午餐肉早餐涮火鍋戶外
實付金額：9。9元（原價19。8元，經常有五折滿減，昨天晚上的特價小豬呵呵大家都上車了沒）
包裝設計
小豬呵呵的包裝和名字都特別有特色，讓人看到以後就很難忘記，尤其是我第一次見到這個牌子的時候覺得怎麼起了這個名字哈哈
配料及營養成分
主要配料：豬肉，水，玉米澱粉，食用鹽，大豆蛋白
每100g營養成分：能量850kj，蛋白質14。1g，脂肪13。5g，碳水化合物6。5g，鈉577mg，比其他款午餐肉還真的低。
試吃體驗
這不算傳統午餐肉哇，這個是火腿豬肉罐頭，這個和午餐肉比的話，午餐肉必定死翹翹啊！
切開以後感覺都是肉，裡面用點澱粉給黏合上的感覺。
而且油脂超級優秀，裡面肉絲和白肉都特別分明，各自有各自的口感，就是一個字香。我覺得比雲南德成的火腿罐頭要香一些。
說實話吃其他款的午餐肉的時候我基本上就吃一塊就完了，沒想到這次的香的我一直想吃。
購買推薦
小豬呵呵沒啥可說，真的好吃，遇到特價直接衝就好了，別猶豫，特價轉瞬即逝，就像那天的夕陽……
第2名：長城牌小白豬火腿豬肉罐頭
商品名稱：長城（Greatwall BRAND）午餐肉 小白豬罐頭 火鍋搭檔198g*3罐
實付金額：23。4元三罐（原價46。8元一罐，我買的時候299－150直接5折到手，每一罐的話也就8塊錢左右）
包裝設計
這個的罐頭的包裝看起來好復古，這個顏色是那種不太亮的綠色，然後上面畫了一個小豬的可愛造型，產地呢是來自河南商丘。
配料及營養成分
主要配料：豬肉，食用冰，玉米澱粉，食用鹽，白砂糖。
每100g營養成分：能量825kj，蛋白質14。9g，脂肪13。3g，碳水化合物5。7g，鈉883mg，鈉含量確實有點高了！
試吃體驗
一開啟罐頭的話就聞到了一股特別香的油脂的味道。然後切開了以後的話，這個斷面特別特別的美。我沒想到居然午餐肉可以做到這種程度。仔細看了一下，原來是火腿豬肉的罐頭。這個含肉量我覺得應該是相當的哇塞，因為吃到的每一口感覺都是豬肉的纖維。
如果說豬肉罐頭和這種火腿罐頭相比的話呢，說實話我還是更喜歡普通的那種午餐肉罐頭。這種花呢雖然好吃，但是呢總感覺變了味道。
但是毫無疑問，這款午餐肉絕對是稱得上哇塞的。
購買推薦
如果有些朋友覺得普通的那些罐頭的話是有一股腥味兒的話，可以來考慮一下這款這個含肉量我覺得非常非常的高。
確實是比較讓我驚訝的一款，沒想到這麼樸素的包裝下面有這個肉肉感的狀態，非常值得推薦。
第3名：上海梅林午餐肉罐頭
商品名稱：上海梅林 午餐肉火腿腸罐頭 340g*3罐 中華老字號（不含雞肉）泡麵螺螄粉火鍋搭檔
實付金額：55。8元三罐，特價時候可以做到10元以下一罐
包裝設計
梅林的標誌就是最經典的的設計，有時候去吃火鍋點午餐肉，人家都會問你要梅林還是要普通午餐肉，遇到的舉個手啊
配料及營養成分
主要配料：豬肉，水，澱粉，谷朊粉，大豆蛋白粉
每100g營養成分：能量1111kj，蛋白質10g，脂肪21。8g，碳水化合物7。9g，鈉858mg
試吃體驗
這就是我記憶中午餐肉的味道，一點都沒變化，感覺從小到大吃到最經典的還是上海梅林，肉肉都打的很碎然後都擠在一起合成罐頭，每一口吃一下都感覺非常綿密的肉香，甚至只需要用舌頭稍微抿一下，就要化開的感覺。
不光可以空口吃，油煎，涮火鍋，夾餅裡吃，幾乎可以有無數種吃法，萬物皆可配梅林。我突然想到拿一些芝士放在午餐肉上面，然後用烤箱烤一下會是什麼感受呢？哈哈哈強烈推薦上海梅林午餐肉。
購買推薦
梅林不用說，我心中的第一名，不需要額外推薦，有特價買就完了，反正保質期也長，不需要經常吃，偶爾沒菜或者涮火鍋啊煎著吃，反正午餐肉好吃的是真的好，吃完賊幸福。
第4名：世棒清淡味午餐肉罐頭
商品名稱：世棒（SPAM）午餐肉罐頭清淡口味340g 囤貨必備開罐即食早餐三明治火鍋燒烤麻辣香鍋香腸烤腸火腿
實付金額：18。4元每罐（原價38。8元一罐，我看到今天最低11塊錢可以拿下，我買的時候299－150）
包裝設計
午餐肉大家印象中都是好鹹啊，好油啊，這次買到的是清淡口味的，包裝看起來就很清爽啊！咱們來看看是不是真的不鹹！
配料及營養成分
主要配料：豬肉，水，食品新增劑。特別是豬肉含量90％。
每100g營養成分：能量1107kj，蛋白質14。8g，脂肪17。2g，碳水化合物12。9g，鈉621mg，鈉含量確實比以前要低一些。
試吃體驗
切來就感覺這是真正的午餐肉啊，火腿午餐肉是什麼鬼啊！肉糜細嫩有油光，切來毫無阻力。
吃起來第一感覺就像包裝上面寫著的清淡味，一般午餐肉吃完肯定是有點想喝水，世棒這款吃完著實還不錯的。
清新的肉味加上細嫩的口感，讓這款午餐肉幾乎挑不出毛病來，要說缺點可能就是香味少了一些，確實感覺吃完沒有那麼的香濃，也許是我吃梅林吃慣了…
購買推薦
世棒午餐肉閉眼入，遇到好價別含糊，反正罐頭食品保質期都很長，慢慢囤著偶爾拿來吃就好。不用擔心會過期的，尤其是清淡口味這個真的特別合我的口味。
第5名：王家渡午餐肉腸
商品名稱：眉州東坡/王家渡 低溫午餐肉腸原味320g*2套裝
實付金額：32。5元（原價65元，經常有五折滿減，一根16還算不便宜啦！）
包裝設計
這個包裝確實是特別好看啊，賊高階，我應該是第一次見到過這樣的午餐肉包裝，裡面是兩根肉腸，真的是看著像肉腸，一點也不像普通的午餐肉。
配料及營養成分
主要配料：豬肉，水，食用鹽，白砂糖，味精
每100g營養成分：能量1084kj，蛋白質12。6g，脂肪18。6g，碳水化合物10。6g，鈉840mg
試吃體驗
切開以後得斷面像特別像雪花一樣。聞起來是淡淡的肉鹹香，切開感覺阻力很大，吃起來第一口感覺是好吃的，但是我本來以為肉這麼多應該口感很好，但是吃起來直接一咬到底，沒有任何阻力的。
鹹味不明顯，肉味跟很香濃，絕對是不折不扣的午餐肉，但是你說有多麼多麼好吃我倒沒覺得，也許是對它的期望值太高的原因吧，不過如果有特價的話我還是願意囤一些在家，但是4儲存還是一點點麻煩。
購買推薦
這款午餐肉確實是好吃，但是沒有想象中那麼神奇啊，我想看看咱們站內有多少王家渡粉絲，大家討論討論哈哈。
第6名：大紅門午餐肉腸
商品名稱：大紅門 午餐肉 320g 火鍋食材 早餐 三明治 方便速食 北京老字號 囤貨必備
實付金額：20元（原價39。9元，經常有五折滿減，這是一盒的價格哇，20塊錢有點太貴了吧！）
包裝設計
這個包裝確實是看著特別高階，一個四四方方小盒子，還是黑金字型設計的，看著高階，拿出來，不對啊，我買的是午餐肉吧，咋整得跟火腿腸這麼像，原來寫的是午餐肉腸，哈哈哈
配料及營養成分
主要配料：雞肉，豬肉，水，澱粉
每100g營養成分：能量1165kj，蛋白質10。2g，脂肪24。1g，碳水化合物5。9g，鈉896mg
試吃體驗
聞起來全家都認為是一股豆腐的味道，比較清新，吃起來可以吃到濃濃的肉香，真的好香，而且口感特別緊實綿密，裡面的紅肉清晰可見。
等吃完一塊以後感覺整個嘴裡都是肉香，手上也都是肉的香味，但是油脂不多，手上沒有弄得到處都是油的感覺，這是我喜歡的午餐肉。
但是，價格確實有一絲絲的貴，不知道咱們有沒有大紅門的粉絲長期購入這款的，我覺得哈，至少嘗一嘗還是可以的，正好最近京東滿299減150，帶上一件沒毛病老鐵！
購買推薦
午餐肉裡面的高富帥居然來自傳統的北京老字號，歷史的沉澱必定讓它不平凡，所以它到底是火腿腸還是午餐肉呢？
第7名：荷美爾午餐肉腸
商品名稱：荷美爾（Hormel）精選低溫午餐肉300g/包 囤貨必備全程冷鏈植物配料慢煮工藝口感綿密 火鍋食材泡麵搭檔
實付金額：25元（原價49塊9還是比較貴的，不過最近有滿減的，半價可以買到）
包裝設計
包裝高階的吧，外面是一個紙質的小盒。裡面的話呢，是很大的肉腸一樣形狀的，我也是分不太清，到底是午餐肉呢還是午餐肉的肉腸？
配料及營養成分
主要配料：豬肉，水，藕粉，複合調味料。這裡面有藕粉的話，我還是第一次見到。
每100g營養成分：能量1027kj，蛋白質13。4g，脂肪19。4g，碳水化合物4。8g，鈉774mg
試吃體驗
這款的話呢，有一點像肉腸，有一點像午餐肉的感覺，然後切開以後的斷面嚇了我一跳。這根本就不像午餐肉，完全就像是雪花牛肉的一個斷面。
吃起來第一口的話不是鹹味，而是有一點淡淡的甜味在。但是呢，吃起來的話呢，沒有感覺太多的肉的感覺，而是那種純的香香，是真的香，但是呢。沒有那種吃午餐肉的感覺。這款絕對是閉著眼可以買，沒有問題的，但是呢，我是應該不會太去囤這種午餐肉腸，一個呢，是它是需要冷鮮的，不能是常溫儲存。另一個呢，是因為這款的話讓我嘗不到那種吃午餐肉的感覺。
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看到荷美爾家的東西基本上你就閉眼入，只要有好價你就衝就可以了，幾乎不會碰壁的。今天這款午餐肉腸更是讓我覺得有些驚豔的。不知道值得買上有多少荷美爾的粉絲。
第8名：飯爺生活午餐肉腸
商品名稱：飯爺生活 經典午餐肉 300g 【囤貨必備】低溫短保早餐三明治火腿片火鍋泡麵燒烤搭檔開罐即食方便菜日期新鮮
實付金額：15元一盒（原價29。9元，不過最近有滿半價可以買到）
包裝設計
包裝確實和普通的午餐肉不太一樣，它是用一個紙盒子裝，然後裡面的是那種肉腸的形狀。保質期呢比較短，只有5個月，而且需要呢0~4度的冷藏儲存，咱們來試試這款的味道如何。
配料及營養成分
主要配料：豬肉，水，大豆蛋白，白砂糖，食用鹽
每100g營養成分：能量1084kj，蛋白質12。6g，脂肪18。6g，碳水化合物10。6g，鈉840mg
試吃體驗
我剛開始的時候對這款午餐肉是最沒有信心的，因為這個的面世時間應該是比較短的，沒想到沒想到一切開就讓我信心大增了。
首先切開的時候阻力特別大，沒想到那裡面都是這種像肉筋一樣的，但是你還看不太出來。
趕緊嚐嚐口味如何，首先第一感覺就是彈牙，真的是很彈牙，嗯，你不能說它是硬，它是那種Q彈的感覺。
然後肉感的非常強，而且入口以後呢，不鹹這一點特別的好。 Q彈不喜愛，而且是冷鮮，這一點能讓這款午餐肉的品質做得非常的棒。如果是吃膩了那種午餐肉的鹹或者是那種肉糜口感不喜歡的話呢，可以來嘗試一下這款，這個口感真的是很棒很棒。
購買推薦
如果吃膩了原來的那種午餐肉的話，一定建議來試一試這款，如果呢價格能到10元左右的話，我覺得是更好。但是我看了一下，他雖然叫午餐肉，但是產品類別的是肉灌腸類，品名是經典午餐肉。
第9名：珠江橋午餐肉罐頭
商品名稱：中糧珠江橋牌午餐肉罐頭340*2
實付金額：14。9元兩罐（我買的時間沒有優惠，現在也是原價）
包裝設計
這款包裝說不好因為感覺的話是有一點老氣但是呢下面這個小豬的形象呢還是比較可愛，而且這一款的都是採用了豬後腿的位置製成的。
配料及營養成分
主要配料：豬肉，雞肉，水，澱粉，食用鹽，大豆蛋白
每100g營養成分：能量768kj，蛋白質11。5g，脂肪11。6g，碳水化合物8。4g，鈉714mg，算是比較均衡的資料了。
試吃體驗
開啟第一感覺就是特別香真的特別特別香，我分不清是來自豬肉的香味還是香辛料的味道。
吃起來第一感覺是軟糯，吃進嘴裡那股香味稍微淡了一些，不過吃起來粉面子的感覺比較深，雖然可以看到肉塊但是吃不出來，這軟硬我怕煮火鍋會不會散掉啊。
總體來說不錯，香味足，口感糯，鹹度低。
購買推薦
如果能遇到特價的話還是很推薦購買的，爭取5塊錢絕對是吃不錯的午餐肉！搞起來！
第10名：古龍午餐肉罐頭
商品名稱：古龍 午餐肉罐頭 速食罐頭 火鍋搭檔 340g
實付金額：7。9元每罐（原價15。8元一罐，我買的時候299－150 這個價格我已經很滿意了）
包裝設計
剛看到古龍這個詞就想到了以前看的古俠小說，如果午餐肉發明的早的話，也許英雄們長途跋涉就會吃的更飽飽的了！
配料及營養成分
主要配料：豬肉，水，玉米澱粉，大豆蛋白
每100g營養成分：能量1153kj，蛋白質10。1g，脂肪23。8g，碳水化合物5。9g，鈉990mg，鈉含量確實有點高了。
試吃體驗
第一次切開感覺毫無阻力，油脂沒有想象中的多，吃的第一口第一感覺先是有鹹味打底，然後是肉的香味，但是嗓子位置馬上發出訊號告訴我這款午餐肉有點偏鹹了，如果作為配菜稍微放一下我覺得還可以，空口吃有點鹹。
990mg的鈉確實是有點高高的了，不過廈門的朋友應該都吃慣了古龍這個牌子啦，你們平時怎麼吃午餐肉，有啥好的吃法沒有？
購買推薦
雖然我是第一次吃古龍，還沒適應它的味道，但是便宜價格，老牌子的穩定，讓我覺得是一款可以信賴的作為飽腹用食材，大家也可以交流一下對於這款午餐肉的看法如何。
第11名：大希地午餐肉罐頭
第12名：齊匯午餐肉罐頭
商品名稱：齊匯 午餐肉罐頭792g（198g*4罐）火腿腸香腸燒烤食材火鍋涮肉搭檔方便速食早餐腸三明治食材
實付金額：19。9元/四盒（原價39。9元，經常有五折滿減）
包裝設計
一盒裡面一共四個午餐肉，都是罐裝保質期也長，慢慢留著吃我覺得是個好主意哈哈哈。我老婆在旁邊惡狠狠的瞪了我一眼
配料及營養成分
主要配料：豬肉，雞肉，水，食品新增劑
每100g營養成分：能量968kj，蛋白質10。5g，脂肪15。5g，碳水化合物12。7g，鈉850mg
試吃體驗
裡面肉眼可見的白肉，聞起來不是一般午餐肉的味道，有一點菸燻的味道還有一點，燻醬的味道。 說不上來，也不算太難聞的味道。
吃上去第一口感覺就像吃的普通火腿腸，一口沒感覺到肉的味道，都是澱粉的感覺，在吃幾口的話稍微能吃到肉筋的口感，不過味道我覺得挺一般的，尤其是吃習慣梅林以後，不過這款有一個特別大的好處是吃起來不鹹，空口吃都很自然哈哈哈，如果是旅行啊坐火車之類的可以買點來備著，也算是肉肉嘛。
購買推薦
這款午餐肉最大的優勢就是價格，19。9四盒，5塊錢比火腿腸都便宜了，偶爾拿來應急我覺得一點問題都沒有，但是經常吃的話還是可以看看在好一點的。
總結
就這樣12款午餐肉都已經吃了一遍，然後我也得出了自己的結論，希望大家呢可以參考我的結論，進行今後的午餐肉的購買。
好吃的午餐肉千千萬，好玩的做法也是非常多的，希望大家在評論區多多的交流，給更多的小夥伴們提供購買建議。
我這段時間是先不會去買午餐肉吃了，家裡還有好多沒吃的呢！嗝~
以上，謝謝觀看。
