輔食小課堂 | 雙色椰蓉薯條，給你一個顛覆傳統的做法

參考月齡：12M +

對紅薯，紫薯，椰蓉不過敏的寶寶

雙色椰蓉薯條

紅薯和紫薯富含纖維素，可促進腸胃蠕動。

紫薯含有豐富的黏液蛋白能提高機體免疫力；

多種維生素和礦物質有助於維持和調節人體功能；

紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。非常適合給小朋友食用。

食材準備

紅薯 / 2個

紫薯 / 2個

椰蓉 / 適量

玉米油 / 適量

油刷 / 一把

1

把紫薯和紅薯洗乾淨之後用削皮刀去皮，把紫薯和紅薯的兩頭用刀切掉，這樣也比較好切長條狀。

2

把紅薯和紫薯切條，切得和手指粗細就差不多了。

3

拿出烤箱配套的烤盤，根據尺寸裁好油紙，鋪上去。

4

把適量椰蓉倒入碗中，給紅薯條、紫薯條刷上一層薄薄的玉米油後，放進椰蓉裡均勻滾一圈。

5

預熱烤箱（上下火180度10分鐘）後，把粘有椰蓉的紅薯紫薯條整齊平鋪擺放，擺放時注意前後左右間隔，不疊加。

6

放進預熱好的烤箱內，放在烤箱中層哦~上下火180度，烤15—20分鐘（根據自己烤箱的脾性調整）。

7

好吃又好看的薯條出爐咯~是很不錯的手指食物，還是非油炸食品，更健康美味喲~

輔食製作小提醒

Tips1：

預熱是一個非常重要的步驟。這是為了讓食物在進入烤箱之前，就能讓烤箱有一個合適的溫度。要不然的話，當食物驟然進到沒預熱烤箱當中，可能會導致食物受熱不均，而且會讓水分流失。

Tips2：

關於烤制溫度是受多方面因素影響的，比如說烤箱的大小型號，以及事物本身材料的問題，包括在溫度和時間上的數值，都會存在一些偏差。你可以根據第一次食品製作的經驗教訓，然後把握下次製作時候的時間控制，這樣就能很好解決這個問題了。

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